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发表于 2014-4-15 22:36:18 |显示全部楼层
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周末在家,琢磨着用山茶油做点什么菜好,看到冰箱里的胡瓜鱼,有了,就它吧。
这个胡瓜鱼来自天猫网购,商家是这么介绍的:加拿大冻美洲胡瓜鱼,捕捞自加拿大淡水湖,水质清澈无污染,天然野生无公害,是100%健康安全食材。哈哈,只有用它才能配得起我的高大上山茶油!

1.jpg

把胡瓜鱼拿出来化冻,洗洗就好了,放了点盐和料酒腌一小会儿。话说这鱼真不错,化冻过后,看起来依然非常新鲜。
腌好后,拿平底锅,倒上山茶油,小火慢煎。



2.jpg

快煎好的样子:
3.jpg

出锅啦~撒上一点煎好的大蒜片。
4.jpg

我做饭一般不喜欢用太多的调料,喜欢吃食物本来的味道,所以没有放辣椒、花椒等一系列的调味品,图片看起来可能没那么漂亮,呵呵。
在放一张上次中奖的山茶油照片,感觉真是个好东西啊。。。
2.jpg

用山茶油煎鱼,感觉不管多大的火,只要将锅烧热,倒入茶油,鱼是不会沾锅的,而且不管煎多长时间,油也不会冒烟,煎出来的鱼肉金黄清香、特别美味。再说一下这个鱼,本来没煎以前,我以为这鱼会和黄花鱼一样,肉质是很鲜嫩的,没想到胡瓜鱼煎出来依然是一整条完整的,吃在嘴里,鱼肉是很有弹性、很Q的感觉。这让我觉得野生的鱼果然和我们平常吃圈养的鱼完全不是一个口感。

帖子标签: 在家, 网购, 健康, 天然, 加拿大

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发表于 2014-4-16 14:00:04 |显示全部楼层
这个好像是个活动吧!撸主怎么现在才给大家分享啊

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发表于 2014-4-17 08:53:12 |显示全部楼层
这个好像是个活动吧!撸主怎么现在才给大家分享啊[/quote]
收到奖品的时候就分享了,这个是周末在家继续用茶油做鱼,感觉非常不错,所以发上来再分享一下的,呵呵。

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