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发表于 2014-4-10 13:35:15 |显示全部楼层
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受到老妈一辈的影响。走到哪都想摘一些野菜。路旁的没有农药。原生态的。清明一家出游的时候就在路边采摘了很多野菜。可这两天脸和手痒的不行。满脸起的都是红疹疹,去医院一看人家医生说是过敏了。
?????
郁闷了!!!怎么就还出现皮肤过敏了呢?
一说病源,人家医生说着路边的野菜吃不成。采摘来的野菜怎么就不能吃了?以前也没吃过,新鲜就想尝尝,还没做自己就先皮肤过敏了
网上一查,结果人家专家
怎么说:
采摘来的野菜有时候有毒性


野菜中苜蓿的营养价值最高


“除了在采摘野菜时注意外,那么采摘来的野菜是否都能吃,和平时的蔬菜相比野菜营养价值更高吗?
营养师表示,野菜中苜蓿的营养价值较高,其中维生素C的含量丰富,是一般普通蔬菜的2~3倍。苜蓿中还含有叶绿素,叶绿素越高,胡萝卜素就越高,它可以转化为维生素A,它更适合皮肤干燥,眼睛干涩及鼻腔、口腔干燥的人。
但并不是所有的野菜营养价值都高,例如白蒿和荠菜,查阅《中国食物成分表》得知,白蒿和荠菜的营养价值与普通蔬菜相差不大。”

肝肾功能差的的人群不适合食用


“营养师表示,因为野菜中含有药用成分,所以不建议大量食用,尤其是肝肾功能差的大人和孩子,消化功能差的人群也不宜食用。
野菜在烹饪前最好先焯水。因为不少野菜中草酸等含量比较高,会影响蛋白质及矿物质的吸收,而且在进入人体后与钙结合易形成结石。”
好吧。。。原来是这样。以后还是不摘野菜的好啊。。。
看到的姐妹们们也多提醒家里人啊,以后这样的野菜别图新鲜了。。。
还是买些蔬菜吃着吧。。。。


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发表于 2014-4-10 14:26:48 |显示全部楼层
我妈经常爱摘路边的野菜,以后一定要注意了,不要让她再摘了

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发表于 2014-4-10 14:41:07 |显示全部楼层
也才要是有营养真有营养  要是没营养真的是有毒啊

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发表于 2014-4-15 10:38:32 |显示全部楼层
也才要是有营养真有营养  要是没营养真的是有毒啊[/quote]
是啊,现在的野菜不能乱摘了。想吃的健康可以在家里的阳台上自己种一点

亚泰印务
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发表于 2014-4-25 17:09:39 |显示全部楼层
偶尔吃一些野菜是好的,但是吃之前要辨别食物是否有毒
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发表于 2014-4-25 17:10:05 |显示全部楼层
西安桔子 发表于 2014-4-15 10:38 路边的野菜不要乱摘,小心野菜有毒..要吃原生态菜可以自己 ...
是啊,现在的野菜不能乱摘了。想吃的健康可以在家里的阳台上自己种一点

没有阳台怎么办呢
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