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夏米米      

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发表于 2014-4-7 12:38:50 |显示全部楼层
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作为一个西安人,我们每天吃什么港式甜品,意大利冰淇淋,台湾甜品,却忘了我们自己的家乡有一道既能养生又很美味,特别适合小孩子,爱美的MM(糖尿病慎选)吃的一道美食----------------------------枣沫糊!!!
枣肉沫糊,源于唐代,是以当地"三大宝"之一的‘马牙枣‘为主料制作的,另加面粉、豇豆、碱面、糖等精制枣肉汁、制豇豆汤、制沫糊三道工序熬制而成,其色红味甜,滑润可口,健脾开胃,老幼皆宜。、

米米在家做的只是普通大枣而已。
【需要材料】
小麦面粉100克
file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\TempPic\P(_C}MDC315TYZZ~YKI0YIC.tmp
枣(干,大)200克
红豇豆50克
碱适量
白糖75克
水适量



【枣沫糊的做法】
1.红枣洗净,浸泡2小时,红豇豆洗净,浸泡10小时

2.将枣洗净煮熟,去核,用料理机打成糊状
3.锅中加水,放入泡过的红豇豆,加少许食用碱,煮熟
4.将豆子捞出,用料理机打成糊状,再次倒入锅中煮开
5.再倒入打好的枣糊,煮开
6.将面粉调成面糊,缓缓倒入面糊,边倒边搅,煮5分钟,喜欢吃甜一点 就加点糖,米米个人觉得不放糖味道刚刚好好



大家来鉴定下米米的成果吧
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发表于 2014-4-7 12:42:26 |显示全部楼层
哎哟,正愁没吃的呢,就上来了,哈哈,福利啊福利!!!
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夏米米      

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发表于 2014-4-7 12:45:41 |显示全部楼层
西安桔子 发表于 2014-4-7 12:42 【米米素吃货】爱养生的看这里,米米推荐自制枣沫糊!
哎哟,正愁没吃的呢,就上来了,哈哈,福利啊福利!!!

哟西 我是发对点儿啦
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发表于 2014-4-9 10:24:50 |显示全部楼层

米米来了?
好长时间不见你了。干嘛去啦。哈哈。又、做好吃的了
亚泰印务
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发表于 2014-4-11 11:21:43 |显示全部楼层
多芒小丸子 发表于 2014-4-9 10:24 【米米素吃货】爱养生的看这里,米米推荐自制枣沫糊!
米米来了?
好长时间不见你了。干嘛去啦。哈哈。又、做好吃的了

最近忙工作捏
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发表于 2014-4-15 10:40:10 |显示全部楼层
夏米米 发表于 2014-4-7 12:45 【米米素吃货】爱养生的看这里,米米推荐自制枣沫糊!
哟西 我是发对点儿啦

那是啊

抱歉抱歉啊,成天。。。。

上周看你的大根烧很不错哦。。料理研究的还有几个,快给大家分享分享
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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lanltk      

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发表于 2014-4-20 16:23:01 |显示全部楼层
西安桔子 发表于 2014-4-15 10:40 【米米素吃货】爱养生的看这里,米米推荐自制枣沫糊!
那是啊

抱歉抱歉啊,成天。。。。

你也看大根烧啦嘿嘿
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huatai528      

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