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发表于 2014-3-19 12:40:13 |显示全部楼层
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烦恼忧愁青春豆…………………………
全部都不见了
谈恋爱  男朋友  好幸福
红豆大红豆芋头…………………………
你要加什么料哦
红豆大红豆
芋头赚大钱变英俊我变美丽…………………………
不知道小时候有多少姐妹和我一样是那么钟情于红豆雪糕 每天最幸福的时光就是午睡起来麻麻奖励一根雪糕快乐的去上学。
而现在很少在路上看到推着自行车叫卖雪糕的人了。特别是还在春天,哈哈 楼主最近发神经想吃红豆雪糕了 便决定自己DIY一下。没想到如此滴成功
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帖子标签: 红豆

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发表于 2014-3-19 12:45:14 |显示全部楼层
原料: 红豆(又名赤小豆)  
            白糖  
            牛奶或者淡奶油  
            玉米淀粉   
            模具(楼主是网上淘的,超市也有卖的)
小科普:红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗肥胖、脾虚水肿、脚气等症。

NO1.红豆提前用凉水泡上半天以上 第二天洗干净放入高压锅莫过红豆加两倍水,适量白糖,煮至软烂。
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tcxm      

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发表于 2014-3-19 13:18:31 |显示全部楼层
这样就没了?

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发表于 2014-3-19 13:20:18 |显示全部楼层
还有没?楼主哪去了

⺮彩| ⺮注| ⺮乐⺮城:⺮ [/url]
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发表于 2014-3-19 13:24:46 |显示全部楼层
NO.2  我压了15分钟,红豆有点开花了,喜欢软的亲们可以在再压一会~
那边准备好模具,洗干净备用
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Gemini615      

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发表于 2014-3-19 13:25:06 |显示全部楼层

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发表于 2014-3-19 13:26:12 |显示全部楼层
NO.3 将煮烂开花的红豆转入汤锅中继续煮,加入牛奶(没有淡奶油就没放)、白砂糖
煮二十分钟后加入用水调好的玉米淀粉,一边搅拌一边加热,注意要一直用小火以防红豆糊锅
(第一次做有点没概念,红豆有点多了~,加玉米淀粉时忘拍了,手忙脚乱)
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发表于 2014-3-19 13:28:09 |显示全部楼层
本帖最后由  strawberry女孩 于 2014-3-19 13:29 编辑

NO.4 待水煮至粘稠状,就OK了,倒入容器中,等待红豆糊晾凉再装~
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发表于 2014-3-19 13:30:04 |显示全部楼层
NO.5 晾凉了放入洗好的雪糕模具中,看这红豆,是不是分量够多~
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发表于 2014-3-19 13:31:06 |显示全部楼层
放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可~虽然外形有点不完美,但是味道很不错~
吃的时候用凉水冲一下就可以轻松取出。如果还是不行可以就用热水或吹风机稍微热一下即可取出~
一道简单有趣的红豆雪糕就做完了,吃一口还真有小时候的味道,更新完毕~
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