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Norma      

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发表于 2014-3-19 12:34:45 |显示全部楼层
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婆婆家的院子里好几棵橘子树,每年都要抗回来好多,往年没做过果酱的,如今在这里真是学了不少,会折腾的东西多了,也学着来做做果酱,真是自家的果酱美味天然,吃的又放心呢。自制美食让我的生活变的更充实更快乐了,来一起享受这甜蜜时刻~~



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【橘子果酱】


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材料:橘子果肉 600克     麦芽糖  280克左右(白砂糖也可以哈,因为家里麦芽糖屯的多)


做法:



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1、将桔子去皮去衣及白膜(老妈帮我弄好的就没过程图了);

2、麦芽糖就大概估摸着倒的,量是倒的前后重量相减的数值,比较甜(多少看各自喜好了);



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3、将两者入锅直接大火煮开后,调小火慢熬(因为剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上,有些出水了,所以没放水熬起来也比较快,比较干的话需要加水哦);

4、熬制颜色较深并且粘稠后即可;

5、取密封罐用开水消毒,放入待凉后入冰箱冷藏;

6、如果一下子吃不完这么多冷冻起来放置时间可以久些,我就留了一瓶,其他送诺宝的好朋友们了。


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发表于 2014-3-19 13:24:25 |显示全部楼层
看着就觉得很健康啊,请问一下,其他的水果也可以这样做吗?

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tcxm      

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发表于 2014-3-19 13:24:56 |显示全部楼层
橘子果酱的颜色真漂亮,让人有食欲。
关键是好喜欢这个瓶子。

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毛毛CX      

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发表于 2014-3-19 13:25:24 |显示全部楼层
我也做过!颜色没这么好看!

亚泰印务
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发表于 2014-3-19 13:26:08 |显示全部楼层
这个要用糖熬吧。楼主用的是白糖还是麦芽糖?
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他说。      

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发表于 2014-3-19 13:26:31 |显示全部楼层
用来抹面包非常好吃,就是给桔子去内皮的时候麻烦了点
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发表于 2014-3-19 15:35:11 |显示全部楼层
这么多酱 会坏么
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胡小胖April 发表于 2014-3-19 15:35 Norma的幸福生活:自制橘子果酱,去皮大火煮,小火慢熬后 ...
这么多酱 会坏么

有种电器叫冰箱。
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long901      

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发表于 2014-3-19 18:33:22 |显示全部楼层
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发表于 2014-3-19 19:26:48 |显示全部楼层
双生蝶美 发表于 2014-3-19 15:42 Norma的幸福生活:自制橘子果酱,去皮大火煮,小火慢熬后 ...
有种电器叫冰箱。

原来这样啊
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