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青霾      

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[LV.1]1初来乍到

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发表于 2014-3-18 19:20:17 |显示全部楼层
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      前几天天气还不错,今个一下子就降温了,雾霾出来了,风刮起来了,太阳也不见了。气温的忽高忽低,让人倍感“倒春寒”的不适。而频繁出现的雾霾天气,也让人体免疫力和抗病毒能力也大大降低,这些都容易导致呼吸系统疾病的高发。
      倒霉孩子这就咳嗽上了,作为一个24k纯爷们我可是第一次下厨房啊~~所以来这里记录一下~~~难道以后我要走上史上最性感的男厨之路而万劫不复吗?
      我预感以后我会经常下厨房~~~原因~~你们感受一下吧!
6.jpg

别嫌我唠叨,做之前先给大家科普一下子!

梨,自古被尊为“百果之宗”,雪梨水分大,性略寒,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效。银耳性甘平,入肺胃肾经,可滋补生津、润肺养胃,无论肺气虚或肺阴虚者皆宜。
白果,又称银杏,味甘涩,性平,入肺、肾经,有益肺气、平咳喘的作用。
冰糖是砂糖的结晶再制品,由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮”。中医认为,冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。
正文开始了
11.jpg

材料:银耳1大朵,雪梨2个,白果适量,冰糖适量

做法:

1、白果去掉外壳,清洗干净,用清水浸泡,冰糖砸碎
2、银耳温水中浸泡一个上午,泡发后,洗掉泥沙并摘掉硬蒂,用清水清净后,撕成小块备用
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3、雪梨洗净,刮去外皮,从一端的2/3动刀并切掉,挖空果核,形成一个盅子状

4、银耳、白果和冰糖碎填入雪梨中,开水上锅,中火蒸45分钟即可(我用的是高压锅,省时省力,20分钟搞定)
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小贴士:
1、只有老冰糖(大块结晶冰糖)有润肺的效果,而那种小小的方块状的单晶冰糖没有,所以要选择老冰糖(但老冰糖很难砸碎,微波炉高火2分钟,轻轻一掰,如雪山崩塌)。
2、挖梨核的时候要小心,别挖透了,这样蒸的时候,汁水就会流走。
3、如果可以的话,使用高压锅可以省一半时间,节约能源,低碳生活。
4、友情提示:白果润肺有奇效,经常食用好处多,但白果有小毒(一次食用不得超15粒,5-10粒为宜,每天一次最合适)
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rwzm      

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亚泰印务
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谢谢分享
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zbd810      

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楼主威武.  
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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园子      

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七可      

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fengcheng      

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lijiao      

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