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发表于 2014-3-18 14:08:29 |显示全部楼层
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前段时间的痛苦拔智齿
搞得偶不吃素菜也难
整天的素菜也要做出个花样
那偶这个热爱美食的菇凉~
也推推偶家的高大上凉菜之
姜汁菠菜、手撕杏鲍菇
20140306_8f73302e0601aa6fb5a8YQR6FWIF8RbH.jpg

20140306_0e510c0daa352ea1aa803z79o0gVHy26.jpg

这两道凉菜都是超级简单易做的
并且还非常的美貌协会~绝对能在餐桌上为您添光增彩~


说说制作方法:
第一道:姜汁菠菜
菠菜:3棵
姜:1小块
生抽
香油
白砂糖

味精


帖子标签: 姜汁菠菜, 杏鲍菇, 素菜

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发表于 2014-3-18 14:12:05 |显示全部楼层

菠菜去根,洗净
20140306_ebb130ea67c385bc8826NnQ25Bdn1BLb.jpg

切成3断~
20140306_7e22009f4f999eba1c88M6Wo2qtgQtBm.jpg

锅内放入适当的水烧开,放入切好的菠菜焯熟
20140306_8bf612500930b915f059838uswyFfX33.jpg

菠菜焯熟捞出,过冷水,沥干水份

20140306_66effafbead461f41f1434gO2cQ1oRro.jpg



⺄彩| ⺄注| ⺄乐⺄城:⺄ [/url]
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发表于 2014-3-18 14:15:27 |显示全部楼层
动力无限

下面就是调汁料,姜切末,让后把生抽,糖,盐混合最后淋点香油,再与姜末混合调成料汁
20140306_58236ce52ab8d5e16099g1FoX45m1g1O.jpg

找个容器把菠菜紧紧塞在里面,再倒扣在盘子里,过程没有拍,最后淋上料汁~~是不是特别高大上的一道凉菜横空出世
20140306_93ec0bcd51a970d4234fk1I2IZ7KwJ4r.jpg

杏鲍菇是我很爱的一道菜
味道很鲜美,吃起来不亚于吃肉肉~
在这期间没少吃,呵呵
这道菜和上面那道菠菜做法很类似
同样易学好上手


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发表于 2014-3-18 14:28:33 |显示全部楼层

材料:
杏鲍菇:3~4枚
葱:1根


小米椒
香油
生抽



杏鲍菇清洗一下,本身很干净,用水冲冲就行
蒸锅烧开后,入蒸锅蒸上10分钟
20140306_ea5f7489ab85719a23f5Z9qgG7X9gssJ.jpg

蒸杏鲍菇的时间可以准备调料
葱、姜、蒜、还有小米椒切小圈
20140306_b86186e0d363b2f48e7bCL0B1EpkkZlP.jpg

蒸熟的杏鲍菇取出稍微放一会
凉凉点不烫手开始撕成小细条
20140306_8311ba9713c2ecfbf166QhAS182GSBdD.jpg

20140306_970cd58fe94eb273d582NAX34NBu7BA7.jpg

继续沿用刚才的调味图
撕好的杏鲍菇摆入盘中,放上刚才切好的葱姜蒜
再淋上调料汁
拌匀~~完成
20140306_bf153dbbadff12847473olg5C5eb8oLZ.jpg

20140306_aa7a429ff7c1a560d93eb3CGIaBgbBi3.jpg

上桌~~是不是延续奢华风
凉菜同样很精彩
大家可以根据自己的口味调配
量多量少都以自己喜好为准
20140306_dc03a87b5be76c05e69aBAzGmLggjhkk.jpg

20140306_d0094ed928491f6a6170U88fP0lzshOj.jpg

最后以我的一道面疙瘩结束~~
我家的疙瘩就是大,超爱吃大点的面
因为我就是个热爱主食的菇凉~~
20140306_eaa114157c78f7e1a3632ic498Eb82zg.jpg

完毕


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发表于 2014-3-18 14:36:22 |显示全部楼层
楼主为什么没有详细的做法呢?只有配料。。。
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发表于 2014-3-18 14:37:16 |显示全部楼层
瞬间给我的赶脚是楼主放了好多酱油。。。
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发表于 2014-3-19 12:30:28 |显示全部楼层
水平很不错啊
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发表于 2014-3-19 13:35:25 |显示全部楼层
可以学习学习!
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只要有你/ 发表于 2014-3-18 14:36 春季减肥素菜菜~姜汁菠菜、手撕杏鲍菇,高大上的家宴凉菜 ...
楼主为什么没有详细的做法呢?只有配料。。。

忙着炒菜拍不上照了
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爱的爱 发表于 2014-3-19 12:30 春季减肥素菜菜~姜汁菠菜、手撕杏鲍菇,高大上的家宴凉菜 ...
水平很不错啊

谢谢夸奖,很好学哒
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