欢迎光临本社区!请 [登录][注册]
搜索
广播台
杨紫      

15

主题

1

听众

512

积分
  • 3小一年级

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
546122
帖子
93
相册
0
个人消费需求
买房子
健康
交朋友
分享到:
发表于 2014-3-13 16:25:41 |显示全部楼层
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转西安论坛。 立即注册  已有账号?点击登录   关闭
001gm55dgy6Hcw2sG0N99&690.jpg

上次爆炒了一款鸡杂,这次换猪心了。
前些日子,纯肉类吃得有些发腻了,所以这阵子换内脏吃吃。
不过,内脏还是少吃点好吧,我们家一个星期最多也就吃一次。
这种爆炒的菜真是特别家常的菜了,
材料简单,做法够快,而且还特别下饭。
我们家工作日的下饭菜就全靠这些了,要不怎么能在下班后还能赶着洗菜做菜喃,有些时间还得去现买菜。
001gm55dgy6Hcw4hXMPf7&690.jpg

001gm55dgy6Hcw3UDDD25&690.jpg

算是我们家的习惯吧,和好多内脏爆炒的做法有点类似,
都要用到泡姜,很多时候还要加上泡椒,
今天不想吃太辣的了,就用点泡姜就可以。喜欢辣的记得加上泡椒哦。
猪心的血水实在太多了,要多冲洗,有时间的多泡泡吧,
我这洗了半天,炒的时候,还是有不少血水。
今天的米是大花花提回来的,据说老贵的米,
好吃是好吃啦,也没好吃到哪儿去。而且总觉得没有粗糙一点的米营养好。淘洗的时候,第一遍水就干干净净的,太精细了一些。
感觉对这种贵米爱不起来。。。

今天的肉肉的蒂亚,还回来的它,还没晒红。

001gm55dgy6Hcw4CVXudc&690.jpg

材料:
猪心:1个
泡姜:1碗(大概5块中等大小的泡姜)
淀粉:2小勺
酱油:2勺
高度白酒:2小勺
郫县豆瓣酱:2勺
青椒:4个
干辣椒:1把
花椒粒:1小抓
盐:少许
001gm55dgy6HcweCIxB03&690.jpg

1、猪心剖开后,多冲洗一下,也可以再用水泡洗一下;
2、切薄片,加上淀粉、白酒和酱油,腌半小时,旁边就是这次用的泡姜量,泡姜切片,青椒切块;
3、锅中热油,下干辣椒和花椒粒炒香;
4、再下泡姜滚油,出香味;
5、下猪心,迅速划散;
6、下豆瓣酱,再快速炒几下;
7、下青椒块;
8、炒几下,青椒差不多熟了就可以了,撒盐出锅。盐量少许,因为泡姜和豆瓣酱都带咸味。
001gm55dgy6Hcw5wqG266&690.jpg



001gm55dgy6Hcw3iZ5W84&690.jpg
帖子标签: 家常菜, 美味

72

主题

10

听众

2万

积分
  • 20研一年级

社区QQ达人 食神勋章 金牛座

签到天数: 165 天

连续签到: 1 天

[LV.7]7常住居民III

UID
524201
帖子
2378
相册
3
个人消费需求
美食
购物
装修
结婚
旅游
买车子
美妆
数码
娱乐
发表于 2014-3-13 20:23:33 |显示全部楼层

回复

使用道具 举报

名句      

0

主题

3

听众

1万

积分
  • 15大学预科

该用户从未签到

UID
86238
帖子
6779
相册
0
发表于 2014-3-13 23:12:08 |显示全部楼层
  

回复

使用道具 举报

1

主题

0

听众

79

积分
  • 1幼儿园

社区QQ达人

该用户从未签到

UID
546919
帖子
10
相册
0
个人消费需求
美食
购物
美妆
服饰
发表于 2014-3-14 08:57:56 |显示全部楼层
哇看起来好哈吃哦。我的最爱呢

回复

使用道具 举报

11:27      

0

主题

5

听众

1万

积分
  • 19大四年级

该用户从未签到

UID
10039
帖子
2857
相册
0
发表于 2014-3-14 19:43:40 |显示全部楼层
  
回复

使用道具 举报

MAYA      
头像被屏蔽

3062

主题

1

听众

2万

积分

该用户从未签到

UID
51709
帖子
2816
相册
0
发表于 2014-3-17 23:00:56 |显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
回复

使用道具 举报

1

主题

0

听众

963

积分
  • 4小二年级

社区QQ达人

签到天数: 20 天

连续签到: 3 天

[LV.4]4偶尔看看III

UID
546260
帖子
49
相册
0
个人消费需求
美食
装修
教育
旅游
健康
宠物
发表于 2014-3-18 08:27:07 |显示全部楼层
猪下水,我比较喜欢啊。
回复

使用道具 举报

杨紫      

15

主题

1

听众

512

积分
  • 3小一年级

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
546122
帖子
93
相册
0
个人消费需求
买房子
健康
交朋友
发表于 2014-3-18 10:44:46 |显示全部楼层
胡小胖April 发表于 2014-3-13 20:23 巧媳妇的下饭家常菜——爆炒泡姜猪心,一道很美味的~~~
你跟哪个@莫小帅 是一家的么???

,肿么了?
回复

使用道具 举报

杨紫      

15

主题

1

听众

512

积分
  • 3小一年级

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
546122
帖子
93
相册
0
个人消费需求
买房子
健康
交朋友
发表于 2014-3-18 10:45:52 |显示全部楼层
niwota1970 发表于 2014-3-18 08:27 巧媳妇的下饭家常菜——爆炒泡姜猪心,一道很美味的~~~
猪下水,我比较喜欢啊。

还可以做泡馍吃的,陕西人的猪肉泡馍
回复

使用道具 举报

杨紫      

15

主题

1

听众

512

积分
  • 3小一年级

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
546122
帖子
93
相册
0
个人消费需求
买房子
健康
交朋友
发表于 2014-3-18 10:46:11 |显示全部楼层
lanersnow66 发表于 2014-3-14 08:57 巧媳妇的下饭家常菜——爆炒泡姜猪心,一道很美味的~~~
哇看起来好哈吃哦。我的最爱呢

很好做
回复

使用道具 举报

使用高级模式(可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册西安论坛

  Ctrl + Enter 快速发布 

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

广播台


找客服

回顶部