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夏米米      

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发表于 2014-2-27 19:59:44 |显示全部楼层
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哟西~~各位筒子们好久不见啦,一来就发现现在美食达人越来越多,真心西安论坛吃货多啊!
今天米米跟大家分享【番茄肉酱意大利面】

【主料】
意大利面(细园面)
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肉末少许
大蒜两瓣       
黄油少许
番茄一个       

【辅料】
洋葱半个       
盐适量
意面酱(淘宝或者超市有卖)

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胡椒粉


【做法】
1. 锅里煮开水,放一勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会落到水里去,煮面的时间意大利面包装袋上会标注。(ps:意面很难煮 大家耐心点)
2. 煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切瓣,番茄去皮切成丁。
3. 意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用。
4. 锅烧热,放一小块黄油融化,放肉末煸炒变色后盛出备用。
5. 用锅里余油煸炒洋葱末和蒜末,炒出香味至洋葱变软,放番茄丁下去煸炒到番茄出沙
6. 倒入炒好的肉末,加入四到五勺意面酱煸炒,翻炒均匀,加少量盐。
7. 把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,准备上桌

【米米的成品】:看着有木有流口水呀~~

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发表于 2014-2-27 20:24:07 |显示全部楼层
番茄酱是什么牌子的啊。做出来颜色很漂亮
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毛毛CX      

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发表于 2014-2-27 20:25:45 |显示全部楼层
我的颜色怎么那么深阿。我用的牛肉碎
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他说。      

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发表于 2014-2-27 20:26:15 |显示全部楼层
意大利面不是还要过水嘛。放到凉水后 是生水嘛?那样很快会冷 这样这吗吃 凉拌嘛 ?
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夏米米      

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发表于 2014-2-27 20:26:28 |显示全部楼层
熙熙鲁8877 发表于 2014-2-27 20:24 【米米素吃货】自己动手做番茄肉酱意大利面!简单又美味 ...
番茄酱是什么牌子的啊。做出来颜色很漂亮

应该是意面酱  我买的是汉斯  网上都有
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夏米米      

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发表于 2014-2-27 20:26:31 |显示全部楼层
熙熙鲁8877 发表于 2014-2-27 20:24 【米米素吃货】自己动手做番茄肉酱意大利面!简单又美味 ...
番茄酱是什么牌子的啊。做出来颜色很漂亮

应该是意面酱  我买的是汉斯  网上都有
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发表于 2014-2-27 20:27:22 |显示全部楼层
毛毛CX 发表于 2014-2-27 20:25 【米米素吃货】自己动手做番茄肉酱意大利面!简单又美味 ...
我的颜色怎么那么深阿。我用的牛肉碎

毛啊 最近可好 ~~~我赶脚颜色深更有食欲 只要不是黑色就行哈哈
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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Eva‘      

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发表于 2014-2-27 20:27:37 |显示全部楼层
这个意大利面也是在超市买的吗。大概要煮多长时间啊,普通的意面只要10-15分钟就完全煮透了.
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夏米米      

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他说。 发表于 2014-2-27 20:26 【米米素吃货】自己动手做番茄肉酱意大利面!简单又美味 ...
意大利面不是还要过水嘛。放到凉水后 是生水嘛?那样很快会冷 这样这吗吃 凉拌嘛 ?

看个人喜好吧 我没有过凉水呢
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发表于 2014-2-27 20:28:02 |显示全部楼层
据说煮面时加入盐和橄榄油口感会更Q.
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