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糊涂妞      

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发表于 2014-2-20 21:32:39 |显示全部楼层
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做饭.gif

       今年的年三十和初一都是在婆婆家,平时就爱吃鱼的我,过年那是自然有鱼滴,年年有余年年有鱼呀!初一在婆婆家做了红烧武昌鱼,大家都说好吃,我滴心里美滋滋的。吃货不仅要会吃,自己动手学会美味做起来,更是快乐尽在其中呀!红烧武昌鱼的做法其实很简单,重点就是要多放些配料,来看看我的做法吧~!~

材料:武昌鱼一条,葱,姜,蒜,花椒,辣椒角各适量
调料:食盐,生抽,红辣椒角,花椒,料酒,白糖,鸡精
做法:  
1.武昌鱼洗好后,用刀在鱼身上横竖斜着划几刀
2.锅热后加油,将武昌鱼过油至金黄色备用
3.葱姜蒜洗净切成段,准备好辣椒角,花椒备用
4.将锅加热后倒入适量油,油热到7,8分时,顺序放入辣椒角,花椒炝锅,紧接着放入葱姜蒜一起翻炒出香味
5.加生抽两小汤勺,加料酒少许,白糖一小勺,盐少许和适量的
6.备好的武昌鱼放入锅内,大火烧开后调到小火,盖上锅盖慢火烧,期间开锅盖将武昌鱼小心翻转一次,然后  小火慢炖至收 汁,开盖入盘中即好
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帖子标签: 金黄色, 武昌鱼, 美味
糊涂妞      

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糊涂妞      

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糊涂妞      

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发表于 2014-2-20 21:32:43 |显示全部楼层
马上就好喽,口水已经流啦!

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糊涂妞      

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发表于 2014-2-20 21:32:44 |显示全部楼层
马年继续美食不断!

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开心快乐美食天天~~

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文艺范      

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赶上 直播了嘛
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tcxm      

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发表于 2014-2-20 23:16:23 |显示全部楼层
哇塞自己做的鱼呢。果然是真正的吃货。会吃还会做。会享受呢
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毛毛CX      

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发表于 2014-2-20 23:16:44 |显示全部楼层
妞妞做这个鱼放没放料酒?
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