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毛毛CX      

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发表于 2014-2-20 12:14:40 |显示全部楼层
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春节嗖的一下就过去了!~可是春节里去七大姑八大姨家吃的油腻腻的大餐还在我们的身体里顽固的盘踞着!~最近一到吃饭的点儿,我就奔着那绿油油的菜而去!~吃完了瞬时就觉得胃舒服,全身都舒服!~
我就不罗嗦那么多了!~咱们还是一惯的风格,直奔主题...一起看看这道绿莹莹的菠菜拌四丝咋做吧
prufgj.jpg

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材料:菠菜500g 肉丝50g 海蜇皮丝50g 粉丝适量 胡萝卜丝适量 大蒜适量
调料:一品鲜酱油25ml 香油5ml 白糖一匙 米醋15ml 盐1g 蔬之鲜(或味精)3g

做法:
1.首先将大蒜剁成蒜2.准备四丝:
1)用热水将粉丝泡开;
2)将肉丝加一品鲜炒熟;
3)胡萝卜切成细丝备用;
4)海蜇提前泡开,切成丝(也可去超市买即食海蜇丝)
3.将摘好的菠菜洗净,放入烧开的热水中焯汤,刚一变成深绿色就捞出,放入凉水盆中缓凉后捞出,挤干净水分后切成适当长度的段。
4.将菠菜和准备好的四丝放入盆中浇入调好的酱汁,拌匀即可。蓉,混合所有调料倒进剁好的蒜蓉中搅拌均匀。
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帖子标签: 家常菜, 上班族, 美味
 
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毛毛CX      

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发表于 2014-2-20 12:24:03 |显示全部楼层
每次我会根据冰箱里的存货来决定做什么午餐或晚餐!~
存料充足时,就会做小白菜虾仁疙瘩汤或者海胆虾仁疙瘩汤!~
弹尽粮绝时,我就会用些蔬菜干海鲜干来做
总有一种学会此汤走遍天下都不怕挨饿的感觉
此汤还尤其适合上班族,
下班回来已经筋疲力尽...
打开冰箱,随便找些蔬菜再搭配任意海鲜或肉食,
一顿营养又暖胃的晚饭就大功告成!~
早起还可以热热继续喝!~
多么的一举好几得啊
闲话少叙喽,咱们开始做汤!~

preujflg.jpg

材料:面粉200g 去壳鲜虾任意 海胆任意 干裙带菜任意 浓汤宝1块
001spnXvty6FoiA09tUe2.jpg

做法:
  
   1.烧一锅清水,放入浓汤宝烧开。
   2.将水龙头开至最小水流,最好是一滴一滴往下滴的状态,水一边往面粉里滴,一边用筷子轻轻搅拌面粉,
     做成面疙瘩。
   3.将做好的面疙瘩放入烧开的汤底中,大火煮至面疙瘩全部浮起,滴几滴酱油调色。
4.放入鲜虾小白菜烫熟。关火,出锅!~
proiugfljg.jpg

piuyrfhg.jpg


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发表于 2014-2-20 12:25:43 |显示全部楼层
我在弄面疙瘩这个环节失败过几次

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发表于 2014-2-20 13:16:17 |显示全部楼层
做的不错好诱惑

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毛毛CX      

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糊涂妞 发表于 2014-2-20 13:16 【毛毛小厨房第8期】适合春季降燥的美味晚餐:适合上班族 ...
做的不错好诱惑

谢谢哦。也就自己能做做啦。
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-柠檬      

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发表于 2014-2-20 14:10:12 |显示全部楼层
楼主菠菜拌四丝里面的四丝都有哪一些呀
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发表于 2014-2-20 14:12:22 |显示全部楼层
拍炒菜过程真心太忙碌了,一边要看着菜 一边还要找到最好的光线 最好的角度 咔嚓一张
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毛毛CX      

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胡小胖April 发表于 2014-2-20 14:12 【毛毛小厨房第8期】适合春季降燥的美味晚餐:适合上班族 ...
拍炒菜过程真心太忙碌了,一边要看着菜 一边还要找到最好的光线 最好的角度 咔嚓一张

嘻嘻,我倒还没担心过这个问题。也许是因为我做的都是每次既可以有拍照时间也不会影响菜的口感的菜吧
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对疙瘩汤比较好奇。想知道疙瘩汤是怎么做的
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疙瘩汤有诱惑力
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