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发表于 2014-2-19 11:30:24 |显示全部楼层
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前一日吃得不算很满意,所以依据老妈的喜好,去一家有关中农家气息的小馆。到店的时候门迎和服务员都在店内集合开会呢。不过看到有人来,一个店员出来那着菜单换掉门口置放的那本,说是今天开始走新菜单。原以为是菜品有调整,结果翻开一看才发现,是菜价有调整!问是整体涨价么?回答说有些菜也便宜,原来贵的菜降了几元,便宜的涨了几元,要知道前一天就去吃。
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多以四到六人餐桌为主,木桌木椅木屏风,麦秆泥墙上或挂大蒜辣椒、或摆玉米麦穗

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个性餐具


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发表于 2014-2-19 11:33:37 |显示全部楼层
落座点菜昨天的带鱼太差今天想再吃,看菜单上图片不错,结果一问是辣的,只好放弃
老妈看中关中小三样(凉皮,醋粉和搅团);我选了黄焖鸡蒸碗
关中特色菜中丸子类的菜多,再点一道三鲜烧丸子;而当天荞面饸饹特价,也来一份
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黄焖鸡端上来看着外相一般,菜单上写到有红薯,确实铺着不少红薯,已经蒸的很烂了

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黄焖鸡味道还罢了,就是鸡块肉少骨多,红薯又不喜欢吃,这道菜选的有些失败


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发表于 2014-2-19 11:35:20 |显示全部楼层
三鲜烧丸子则一定要夸一下,端上来第一眼就觉得品相佳、色泽亮


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肉丸与香菇、橡皮以及笋片一起烧制,出锅后盛在烫熟摆好的青菜上
其味咸鲜,尤其以农家院里的干红线椒为点睛之笔


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丸子是特色,因为掺了藕粒,咬一口肉香藕脆


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发表于 2014-2-19 11:58:55 |显示全部楼层
关中小三样上菜后吃了两口才发现,搅团被换成了菜团,老妈有些失望
不过几款汁子调的还不错,而且各自都有些不同
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不过菠菜团口感密实,蒜汁浓郁
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白净凉皮,酸甜生津
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醋粉滑溜,酸劲十足
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发表于 2014-2-19 12:03:13 |显示全部楼层
荞面饸饹6元,份量还真是有限,蒜粒很大
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不过老妈把这当主食了,荞面饸饹还是很筋道的
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         服务整体还不错的,店员很多时候都讲陕西话,有食客入门时喊着“欢迎回家”。服务员看起来都是很实诚的人,有时候也会有些磁。领班则偶尔会指导他们的用语和默契度。就菜品而言可圈可点,小吃和丸子类的都很可口,而蒸碗里配红薯一直觉得是奸商充数的,后来在朋友家发现也这样做,也许就是一种传统做法吧。未完待续……


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发表于 2014-2-19 12:33:30 |显示全部楼层
还没去过呢。因为对关中菜一向都不是太感兴趣。地址在哪呢
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发表于 2014-2-19 12:34:09 |显示全部楼层
人均多少呀?
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“你是我永远孩子气的神”

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发表于 2014-2-19 14:06:07 |显示全部楼层
突然觉得最近一两年古城开始风靡关中菜、陕菜
孩子气的神の意译❤心里放着一个人,珍而重之,无论给他什么都小心翼翼,无论他给什么都甘之如饴。
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发表于 2014-2-19 15:31:45 |显示全部楼层
关中菜果然都是丸子。在苏福记吃过丸子之后,表示再也不想吃了
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发表于 2014-2-19 15:32:21 |显示全部楼层
楼主这家地址在哪啊。人均多少
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