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发表于 2014-2-18 11:09:08 |显示全部楼层
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我一直觉得,给爱的人做便当是件很浪漫的事儿

       我在想,我这么爱瞎折腾,我老公的胃,会被我折磨成啥样?

    但是为了让老公的胃少受点折磨,我决定礼拜一~礼拜五就拿自己开刀8~~~

今天来发个正式公告:
    一直很想做的一件事儿,从今天起,每个礼拜尽可能发上2次以上“上班族的便当”,咱吃滴啥就发啥~~
    不过呢,因为咱还要工作养活自己哈,所以这个“现场直播”可能有时候刚好在饭点休息时间,不好意思了,大家别介意哈~

    今天发的这个是偶今天中午的午饭,
  虾皮鸡蛋炒韭菜,是昨天早上现炒的~
               米饭是中午同事帮在“乡村基”买的~
关于:
             --------- 虾皮鸡蛋炒韭菜,黑胡椒茄汁排骨
    很家常的一道菜贼下饭 贼简单
    因为很喜欢,所以会经常做来吃
    说过再平常再简单的菜也有“她变更好吃的方法”!
    今天我要说的就是这道菜里面的韭菜
    强烈建议哈:韭菜切成小小段,这样就不会显得“软趴趴的”,特别是做便当菜的时候,我觉得这一点很重要!   
    这样小小段的,看着会不会更有生机一点儿呢?
    大家觉得呢??


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胡小胖April + 3 + 12 不错,加分鼓励~~~
可可迷 + 3 好久没看到栀子了~omg好诱惑~
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发表于 2014-2-18 11:15:52 |显示全部楼层
先来个盘点:

虾皮鸡蛋炒韭菜+黑胡椒茄汁排骨+苹果~

苹果当然洗干净,用保鲜袋装好~吃的时候,苹果核直接可以放保鲜袋里扔~~

关于两个菜品稍后会发来滴啦!



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发表于 2014-2-18 11:23:04 |显示全部楼层
虾皮鸡蛋炒韭菜的做法:

一、材料
用到了:韭菜、鸡蛋、虾皮、盐
二、步骤
1、  打鸡蛋,用筷子打散,韭菜切小段
2、  锅中放适量油
3、  爆香虾皮,虾皮要用小火炒至脆脆的
4、  放入韭菜,大火快速翻炒断生
5、  放适量盐
6、  放入鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋成型即可
提醒:
1、  韭菜要切这么小小段,不会让人有软趴趴的感觉,会更有食欲
2、  虾皮用小火炒至脆脆的这一步很重要哈
show_mop (5).jpg

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黑胡椒茄汁排骨的做法:
偶喜欢黑胡椒这个就不多说了哈~
    在连续吃了好几顿的魔芋排骨汤之后,我终于受不了啦!!!
    本来也没打算放那么多东西进去的,就打算放点胡萝卜跟番茄哒!
    但是正好冰箱速冻里就剩那么一点点玉米跟青豆,看着碍眼!
    这道菜,我强烈建议一定要放番茄汁哈,这样那个汤会很自然的变稠腻~~很够味儿滴感觉呦!!迷倒众人的上班族便当:虾皮鸡蛋炒韭菜+黑胡椒茄汁排骨+ ...
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特别提醒:
    1、  这道菜我有放那么一点番茄酱进去,颜色会好看些,更鲜亮点儿,但是量不可多哦~
    2、  不用放白糖,因为胡萝卜跟洋葱本身的甜味已足够!
    3、  放了点儿生抽进去,也是为了颜色更好看些~千万别放多!!
    4、  这次还放了自制山楂粉跟肉桂粉进去提味儿~你自己看着办哈~
    5、  辣椒酱也放一点点呗~开胃!


材料用到了:排骨、胡萝卜、青豆、玉米、番茄、洋葱、蒜瓣、番茄酱、自制山楂粉、黑胡椒、肉桂粉、辣椒酱、生抽、盐

1、  番茄洗净榨汁
2、  玉米青豆提前从冰箱取出解冻,胡萝卜去皮切小块,洋葱切小块,蒜瓣切片
3、  排骨焯水
4、  捞出沥水
5、  锅中放适量油
6、  将排骨放入小火煎,用筷子翻面,至表面略焦
7、  取出待用,油留在锅中。


1、2、  煎排骨的油爆香蒜片
3、  再放入洋葱,小火炒香
4、  放入胡萝卜稍加拌炒
5、  放入事前榨好的番茄汁
6、  再加少许番茄酱
7、  放黑胡椒粉
8、  放山楂粉
9、  放肉桂粉
10、  放辣椒酱
11、 放生抽一汤匙
12、 放适量清水
13、 放入排骨
14、 15、16、大火煮开,转中火煮10分钟之后,放少许盐调味,再继续煮
17、 排骨熟了之后,放青豆、玉米粒
煮至汤汁开始稠腻即可,如果喝汤的话这样就可以了,如果不喝汤,你可以再继续煮上一会儿,转大火彻底收汁。
QQ截图20140218111728.jpg


QQ截图20140218111923.jpg


QQ截图20140218112015.jpg


QQ截图20140218111909.jpg


提醒~~
1、 因为正好之前榨了番茄汁,我就用上了,如果你嫌麻烦直接番茄切块即可,不过用番茄汁做出的汤汁会更显稠腻滴哈~
2、  排骨要煎一下会更香,也可以去除肉腥味
3、  山楂粉跟肉桂粉你可以选放,辣椒酱最好是放那么一丁点哈,提味儿,基本上没啥辣味的~

好了。打包完成!
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“你是我永远孩子气的神”

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发表于 2014-2-18 12:03:49 |显示全部楼层
流了一地的口水了,每次到饭点就有人来馋我们了

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蓝诺力  每次饭点都有你,其他都看不到  发表于 2014-2-18 17:32
孩子气的神の意译❤心里放着一个人,珍而重之,无论给他什么都小心翼翼,无论他给什么都甘之如饴。
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拉拉Li      

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发表于 2014-2-18 12:04:27 |显示全部楼层
周末试试。。。不过感觉岁数大的人恐怕很难吃的了啊!如果焯过之后用高压锅稍微压一下再弄应该很入味,否则担心这么做应该很难做到肉和骨轻松分离的地步哦
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毛毛CX      

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发表于 2014-2-18 12:04:56 |显示全部楼层
下周就山寨你的这道排骨,不过做法稍微会改动下。因为不太喜欢吃黑胡椒
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2014-2-18 12:05:39 |显示全部楼层
眼中只有排骨没有汤~馋人啊楼主。。。刚开始看还以为是牛腩。。。想吃的说
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马跳跳      

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灰常灰常喜欢喜欢~~我都快被你馋死了,排骨我的最爱啊
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发表于 2014-2-18 12:07:26 |显示全部楼层
肉估计是抢不上了,给我留点汤吧我拌米饭吃
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炒年糕      

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发表于 2014-2-18 12:07:49 |显示全部楼层
番茄味的汤就是开胃.我多数炖牛尾的
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