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发表于 2014-1-25 12:35:02 |显示全部楼层
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2014年是一个不平凡的一年,因为小胖首次下厨房而且居然自己做了一个超级简单的饼干-蔓越莓饼干。在新年来临之际送给坛子里面好友~~饿的时候来一块~~

foodpic4457543.jpg

配料:低筋面粉115G,鸡蛋15ml,糖粉60G(如果家里有糖尿病换着可以适当减少,而且如果没有糖粉可以换成细砂糖,小胖加的是30G糖),黄油75G,蔓越莓35G(按照口味可以适当增减)

做法:1、把黄油75G切片,之后加入黄油软化

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2、加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发

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3、加入1大勺鸡蛋液(大概15ml),搅拌均匀

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4、蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎,之后倒入蔓越莓干。

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5、倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团

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6、用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

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7、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘。

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8、烤箱选择150度,上下烤,大约10-15分钟即可

DSC_0096.JPG



帖子标签: 糖尿病, 饼干, 厨房, 手工, 天然
 
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阿狸檬檬 + 10 艾玛终于见你下厨房了
 

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发表于 2014-1-25 14:04:18 |显示全部楼层
发完了么?蔓越莓在哪能买到

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tcxm      

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发表于 2014-1-25 14:05:03 |显示全部楼层
小胖也进厨房了。看着都好吃。

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发表于 2014-1-25 14:10:34 |显示全部楼层
方子抄下了,现在就去实验一下,哈哈,正好家里材料都有

亚泰印务
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发表于 2014-1-25 14:11:05 |显示全部楼层
看着就好想吃啊。给我留几块吧
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发表于 2014-1-25 14:11:26 |显示全部楼层
嘿嘿,都是蔓越莓干~~。这个可不可以做成蓝莓口味的
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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Msのhan      

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发表于 2014-1-25 16:08:42 |显示全部楼层

可以当下午茶。配点英式的红茶。美哉了。

版主,你说能不能搞个交流大会。大家一起来交流做甜品的经验
❤优雅是唯一不褪色的美!
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毛毛CX      

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发表于 2014-1-25 16:24:02 |显示全部楼层
怎么饼干可以那么圆,我做的时候下面都是扁的。
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可可迷      

丧心病狂的小清新处女座~

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发表于 2014-1-25 16:31:16 |显示全部楼层
酥香的饼干,再来杯红茶就很完美了
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发表于 2014-1-25 16:31:31 |显示全部楼层
酥香的饼干,再来杯红茶就很完美了
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