欢迎光临本社区！请 [登录] 或 [注册]
搜索
西安天气旅游攻略论坛 社区 › 休闲娱乐 › 『吃遍西安』 › 帖子
切换到宽版
12下一页
返回列表 发新帖

[社区私房菜] 【毛毛小厨房第七期】用中式方法来做韩国风味--韩式土豆炖鸡块~一定变着花样吃才更美

[复制链接]
毛毛CX      

21

主题

1

好友

2619

积分
  • 7小五年级

社区QQ达人

签到天数: 3 天

连续签到: 1 天

[LV.2]2偶尔看看I

UID
513652
帖子
472
相册
0
个人消费需求
购物
分享到：
发表于 2014-1-14 10:10:24 |显示全部楼层
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转西安天气旅游攻略论坛。 立即注册  已有账号？点击登录   关闭
西安论坛大爆料栏目
韩式土豆炖鸡块--饭桌上最下饭的一道硬菜了~~~
 57c26be1h78f5fc3a9317&690.jpg

原料：鸡腿肉（四人份就买两个鸡腿）土豆（两个） 胡萝卜（一个） 香菇（若干）
调料：韩式辣椒酱（两汤勺 超市就有得卖）葱姜蒜 料酒（一汤勺） 老抽（一汤勺） 生抽（少许） 糖（两汤勺） 盐（一茶勺） 鸡精（少许）
 57c26be1hb99c0c711023&690.jpg


做法：
1，把鸡腿切成块，放在翻滚的热水里煮熟，如果想去腥可以放点料酒。煮熟后捞出控水。
2，锅里放底油，然后放糖，开中火，炒糖的颜色变成红色的时候放入鸡块，再放入葱姜蒜，翻炒称金黄色。
57c26be1h78f6060ec402&690.jpg

3，向锅里放入土豆和胡萝卜继续翻炒成半熟状态。
57c26be1hb99c3dbf0393&690.jpg

4，取炖锅，把炒成半熟的鸡肉跟菜放在炖锅里，放上水（水量要根据您的炖锅的锁水状态而定 我的炖锅水不容易蒸发出去 所以就刚刚没菜就行 如果普通的炖锅 水都要全没了）放调料：韩式辣酱 老抽 生抽
57c26be1hb99c40131316&690.jpg

5，炖的时候先大火烧开然后开小火，以其中的汤汁收到粘稠为结束，一般半个小时左右，最后放盐跟鸡精调味。
 57c26be1h78f5fc3a9317&690.jpg

小啰嗦：韩式辣酱的量根据自己的口味而定，如果喜欢口味重一点辣一点的就多放些。
          炖的时间一般看如果土豆已经炖碎了一些并且很粘稠为最佳。
毛毛的小厨房：
【毛毛小厨房第六期】快乐是一种幸福的生活态度?自做自包自煮的DIY小馄饨
【毛毛小厨房第五期】diy蜂蜜厚多士,超简单诱人的午后甜品~经常去港式茶餐厅妹子最爱
【毛毛小厨房第四期】办公室提神必备：来杯热饮--普洱热咖啡
【毛毛小厨房第三期】家里没材料了~偷懒ing~diy苦逼煎蛋.没吃早餐的亲快来领蛋吧~嘻嘻
【毛毛小厨房第二期】美好的一天从早餐开始。早餐食谱(真实记录)长期更新中...
【毛毛小厨房第一期】第一次分享厨房里的美食：一个人的午餐：鸡蛋酱拌面+咖啡奶茶


帖子标签: 韩国, 土豆, 厨房
西安论坛最新APP5.0全新发布,西安发展,本地新闻,交友征婚,大爆料一应俱全!!!
回复

使用道具 举报

tcxm      

28

主题

1

好友

6246

积分
  • 11初三年级

金牛座 双鱼座 靓丽MM勋章

签到天数: 16 天

连续签到: 1 天

[LV.4]4偶尔看看III

UID
514365
帖子
1312
相册
0
个人消费需求
美食
购物
娱乐
发表于 2014-1-14 10:19:12 |显示全部楼层
收了！要放2汤匙的糖呢...会不会太甜？
回复

使用道具 举报

胡小胖April      

72

主题

12

好友

2万

积分
  • 20研一年级

社区QQ达人 食神勋章 金牛座

签到天数: 165 天

连续签到: 1 天

[LV.7]7常住居民III

UID
524201
帖子
2378
相册
3
个人消费需求
美食
购物
装修
结婚
旅游
买车子
美妆
数码
娱乐
发表于 2014-1-14 10:20:48 |显示全部楼层
动力无限
毛毛的厨房永远都香喷喷
回复

使用道具 举报

可可迷      

丧心病狂的小清新处女座~

43

主题

5

好友

6621

积分
  • 12高一年级

摩羯座 优秀会员勋章 巨蟹座

签到天数: 48 天

连续签到: 1 天

[LV.5]5常住居民I

UID
514981
帖子
653
相册
0
个人消费需求
美食
发表于 2014-1-14 10:20:55 |显示全部楼层
我饿了，看着好有食欲。

亚泰印务
回复

使用道具 举报

毛毛CX      

21

主题

1

好友

2619

积分
  • 7小五年级

社区QQ达人

签到天数: 3 天

连续签到: 1 天

[LV.2]2偶尔看看I

UID
513652
帖子
472
相册
0
个人消费需求
购物
发表于 2014-1-14 10:21:39 |显示全部楼层
tcxm 发表于 2014-1-14 10:19
收了！要放2汤匙的糖呢...会不会太甜？

这样一大锅炖出来基本上你感觉不到太甜的状态 顶多是有点甜的状态 根据自己的喜欢可以减量嘛
回复

使用道具 举报

毛毛CX      

21

主题

1

好友

2619

积分
  • 7小五年级

社区QQ达人

签到天数: 3 天

连续签到: 1 天

[LV.2]2偶尔看看I

UID
513652
帖子
472
相册
0
个人消费需求
购物
发表于 2014-1-14 10:21:55 |显示全部楼层
可可迷 发表于 2014-1-14 10:20
我饿了，看着好有食欲。

恩！有时间一定试试！
回复

使用道具 举报

司尘❀      

9

主题

0

好友

1841

积分
  • 6小四年级

社区QQ达人

签到天数: 2 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
514328
帖子
371
相册
0
个人消费需求
美食
购物
发表于 2014-1-14 10:22:17 |显示全部楼层
我咋觉得这么象新疆大盘鸡啊 /
回复

使用道具 举报

-柠檬      

124

主题

1

好友

5454

积分
  • 10初二年级

签到天数: 3 天

连续签到: 2 天

[LV.2]2偶尔看看I

UID
512634
帖子
999
相册
0
个人消费需求
购物
发表于 2014-1-14 10:23:23 |显示全部楼层
这不就是韩式乱炖么
回复

使用道具 举报

猫一样的女子      

2

主题

0

好友

786

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
514759
帖子
93
相册
0
发表于 2014-1-14 10:23:55 |显示全部楼层
第一次正式下厨就是做的这个菜,同事们猛说好吃,绝不可能是第一次!~
回复

使用道具 举报

本是薄凉之人      

5

主题

0

好友

1209

积分
  • 5小三年级

该用户从未签到

UID
517522
帖子
155
相册
0
发表于 2014-1-14 10:24:31 |显示全部楼层
辣椒酱、辣椒面是什么呀？要什么牌子的比较好呀？
回复

使用道具 举报

12下一页
返回列表 发新帖

使用高级模式(可批量传图、插入视频等)快速回复
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册西安论坛

  Ctrl + Enter 快速发布 

发帖时请遵守我国法律，网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留，只要接到合法请求，即会将信息提供给有关政府机构。

广播台

友情链接: 西安妈妈网 西安婚纱摄影 西安减肥 西安征婚 西安旅游景点 西安写真 西安乱弹 西安建材市场 西安大爆料 西安购物 西安摄影 西安工程大学 西安驾校


找客服

回顶部