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发表于 2013-12-19 10:58:05 |显示全部楼层
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碎碎念~:
最近这段日子,
西安的PM2.5指数又跳动了。。。
关心了一下全国各地的PM2.5污染情况。。。
爆!爆!!爆!!!
有点忧心忡忡。。。
只能从自身做起,尽量减少对环境的污染。。。
还能做点什么呢?
减少外出。。。
在家躲霾的时光里,
突然就想做一个适合这个季节的吃食和大家分享。。。
于是,
有了今天这瓶秋梨膏!~
在这个重霾来袭的冬日,
我们一起做一瓶健康又滋润的秋梨膏吧!~
我们要~抗!霾!到!底!


帖子标签: 美食
 
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阿狸檬檬 + 20 这季节就是得这样养生!想知道茶具在哪买的
 

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发表于 2013-12-19 11:00:22 |显示全部楼层
==================================================================================================
材料:雪花梨汁1000ml 川贝母20g 大枣100g 百合50g 冰糖130g 蜂蜜适量
做法:
看图+文字=共同理解

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1.将川贝母磨粉,大枣洗净掰开备用,百合用温水泡开。
2.将雪花梨洗净,用原汁机榨取梨汁。(如果家中没用原汁机的各位,可以把梨皮削掉(备用),用料理机或榨
  汁机榨取梨汁。如果上述机器都没有,可以将梨擦成梨蓉,装进细纱袋中,挤取梨汁。)
3.将梨汁、川贝母粉、冰糖、大枣一起倒入不锈钢锅中,大火烧开;转小火煮20分钟,中间需撇去浮沫。
4.倒入百合,继续小火煮40分钟,轻轻搅动,以防糊锅。
5.用一个细网笊篱将锅内的大枣,百合等物捞出。
6.只留粘稠的汤汁在锅内小火继续熬煮1-1.5个小时。
7.期间要经常搅拌一下汤汁,以防糊锅,待汤汁变成入糖浆一般浓稠的状态,就可关火,晾凉后装入密封瓶。
8.加入蜂蜜,搅拌均匀,放在阴凉处存放。喝的时候用干净的勺子挖一勺,以1秋梨膏:10水的比例温水冲服。


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发表于 2013-12-19 11:14:21 |显示全部楼层
你第一张图试用什么拍的额 为什么效果那么好那??

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发表于 2013-12-19 11:14:37 |显示全部楼层
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亚泰印务
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发表于 2013-12-19 11:15:51 |显示全部楼层
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心得小体会~:
1.野生川贝母价格昂贵,市场价达2000+一斤。一般药房都有销售,都说是野生的。我买的是50元/10g的,买的时候就让药房给磨成粉。
2.大枣要掰开煮,这样能更好的把枣中营养煮出来。
3.梨汁打完后氧化一会,熬煮出来的秋梨膏颜色更漂亮。
4.不是用原汁机打出的梨汁,可以将梨皮放进锅里同煮,增加风味。
5.请用砂锅或不锈钢锅熬制秋梨膏。切忌不能用铁锅。
6.密封罐使用前要用水煮沸消毒,在太阳下晾干再用,切记瓶子内不能有水。
7.每次都使用干净无水的勺子挖秋梨膏,避免污染。
==================================================================================================
谢谢观赏!~
鞠躬!~

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发表于 2013-12-19 11:17:51 |显示全部楼层
胡小胖April 发表于 2013-12-19 11:14 美食记~重霾来袭,做一杯润肺降燥的秋梨膏来滋润你的肺. ...
你第一张图试用什么拍的额 为什么效果那么好那??

都是用单反拍的~

其实我做的一般般,主要是秀刚买的茶具
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发表于 2013-12-19 11:18:22 |显示全部楼层
话说,一手拿勺舀东西,一手照相挺不容易哈?有人帮忙吗?
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毛毛CX      

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发表于 2013-12-19 11:19:19 |显示全部楼层
喜欢你的美食照片和美食,以后多向你取经!

话说照片拍的真心美。好吧说实话我看上你那套茶具了
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可可迷      

丧心病狂的小清新处女座~

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发表于 2013-12-19 11:19:49 |显示全部楼层
原来喵呜看着可爱实则也是一个活得很精致的姑娘。

茶具很好看呢
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发表于 2013-12-19 11:20:10 |显示全部楼层
看起来感觉还不够稠啊
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