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发表于 2013-12-12 22:47:46 |显示全部楼层
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再过两个星期就是圣诞节啦,在这里我先提前祝大家Merry Christmas囖```当然,本期的话题当然也是和
Christmas有关的,就是下面我要做的圣诞热红酒!
QQ图片20131212224136.jpg

热红酒一直都是欧洲国家非常热衷的一种家庭饮料,特别是在德国,基本上是圣诞节必备的饮料,在当地德语叫Glühwein,每年圣诞节的天气寒冷异常,喝上一杯甜蜜的热红酒,感受浓郁温馨的圣诞气氛,这才是像样的过节!因为配制圣诞红酒的材料可以是各种创意的,
口味变化没有固定,我就选择配制一款最有代表性的口味吧!
QQ图片20131212224156.jpg

准备材料:
1.桂皮几根,量最好不要用太多,避免桂皮把原有的酒风味完全遮盖掉
2.红酒两瓶,不需用太贵的酒,几十蚊搞的掂,但也不能太差,普通AOC级别的最好,太便宜的绝大多数是餐酒,偏酸更多味道差异很大。
3.橙子两只,控制好量也很关键
4.香草八角些许
5.红糖末若干勺
制作过程:
QQ图片20131212224209.jpg

1.把橙子切成片,越薄越好,方便橙子的香气入味
QQ图片20131212224233.jpg

2.红酒开瓶倒进锅里,把切好的橙片和其他香料一起倒进锅里
QQ图片20131212224258.jpg

3.分量目测就是咁多.....放料不宜多,避免掩盖太多酒香,焖盖煮15—20分钟左右,在煮好前的5分钟加入红糖末,根据自己的甜味喜好决定分量。
QQ图片20131212224317.jpg

新鲜圣诞红酒大功告成!
圣诞红酒的最大特点是口味宜人,通过煮酒让红酒中的酒精挥发掉,而保留了除酒精外的所有营养物质,冬天喝上一杯健康养生,绝对称的上是液态黄金,连老人家和小孩子都适合喝的噢!


 
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阿狸檬檬 + 20 欢迎欢迎~拍的还挺美的~多来分享呀
 
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发表于 2013-12-12 22:52:55 |显示全部楼层
好美腻的样子···优雅

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御姐范      

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发表于 2013-12-12 22:53:07 |显示全部楼层
哇哈哈哈哈哈
我去年过年也做过!
唉。。。。。。有机会一起聚一下就好了。

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发表于 2013-12-12 22:53:25 |显示全部楼层
我个人比较喜欢多加点水果的,苹果啊,梨啊神马的,捞出来还能吃,哈哈~

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发表于 2013-12-12 22:53:35 |显示全部楼层
太小资了吧。
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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南二环      

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发表于 2013-12-12 22:53:56 |显示全部楼层
  这种红酒最好喝了   洲际酒店圣诞节也有
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2013-12-12 22:54:06 |显示全部楼层
看起来都好有FEEL
适合这个冷冰冰的天
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安素      

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发表于 2013-12-12 22:54:32 |显示全部楼层
简直太高端了,葱白楼主了~~~~~我也想喝一哈那个酒~
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发表于 2013-12-12 22:54:46 |显示全部楼层
安素 发表于 2013-12-12 22:54 【女王出品】简易DIY圣诞红酒,不一样的怡情小酌!檬檬, ...
简直太高端了,葱白楼主了~~~~~我也想喝一哈那个酒~

简单快速 5分钟学会
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王小萌      

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发表于 2013-12-12 22:55:03 |显示全部楼层
看起好舒服,适合我们这些对酒精不适的人
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