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[社区私房菜] 孜然牙签肉

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发表于 2013-11-6 16:38:03 |显示全部楼层
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孜然牙签肉
外面的烤货多么地不安全,像这样,在家做着吃就行了......(*^__^*) 嘻嘻……
材料
瘦猪肉300克,红辣椒1个,葱1棵生抽、孜然粉、粗辣椒粉、盐、糖、植物油、牙签
做法
1、肉切片,用生抽腌制15分钟。红椒、葱切丁待用。牙签洗净,泡在水中(以免炸糊)。
2、加入盐、糖、孜然粉、粗辣椒粉搅拌均匀。
3、将腌制好的肉片均匀地串在牙签上,刷上油,再撒上适量孜然粉和辣椒粉。
4、电热锅放到中火,锅底抹一层油。
5、放入肉串加热10分钟,翻过来继续加热5分钟,撒上红椒丁、葱花即可。
小诀窍
电饼铛能不能做呢?控制好火力,我想应该可以的。

gxh2517      

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