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[美食杂谈] 印度抛饼

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印度抛饼


       印度抛饼是将面和好,做成小片,然后旋转着向上抛,每抛一次由于离心力的作用饼坯就会变大一次,经过多次抛上,饼坯变得很大而薄,从外向内折叠成直径约五六寸的圆饼,制作时厨师需要很高的技艺,是印度独特的食品,厨师制作饼的过程本身就是一种值得欣赏的场景。在大唐西市遇见一位印度厨师正在制作抛饼,随拍几张。

DSC02169.jpg


帖子标签: 离心力, 印度, 大唐, 厨师, 食品
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为什么旁边还有香蕉那?
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