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发表于 2013-10-1 17:34:39 |显示全部楼层
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国庆回家啦~~{:soso__10734471566168331383_3:} 一大早跑去客运站买的车票,7点到车站已经是人山人海了,还好,赶上了一班车!嘿嘿~~中午12点到家。看到大家都在美食版块发自己做的美味,我也要试一试。今天把麻麻赶出厨房,看我的拿手菜!
小土豆烧鸡腿 ,看样子还不错吧!
1_副本.jpg


土豆是特别百搭的食材,搭配肉类一起烧,吸收了汤汁粉粉糯糯的特别好吃,今天就上个家常的土豆烧鸡腿。
原料:鸡腿 5只,小土豆 12个,葱姜
调料:橄榄油,盐,老抽,料酒,胡椒粉,白糖
做法:
1.准备材料。
2.鸡腿斩块。
3.切好的鸡腿加姜片,放沸水里焯水,洗净血沫。


2.jpg


4.平底锅不放油,焯好水的鸡腿放平底锅里煎一下,煎出点油份。

5.热锅下油,下一勺白糖熬化。
6.下鸡腿裹上糖色。


3.jpg


7.加入姜片,葱段,倒入一瓶盖料酒。
8.加入一勺老抽,继续翻炒。
9.加入没过鸡腿的水,烧开后转小火。
10.小土豆洗干净,在沸水中烫1分钟左右,洗干净。
11.洗好的土豆,太大的可以对半切。


4.jpg


12.鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去,继续烧15分钟。
13.煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可,加盐调味。
14.再加点胡椒粉提味即可。


5.jpg

哇~~~我自己看着都流口水了,味道很不错哦!

22.jpg


帖子标签: 土豆, 美食, 鸡腿, 玉米
 
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发表于 2013-10-1 17:41:23 |显示全部楼层
清肠暖胃鸡蓉玉米羹
这个羹很简单,三分钟就可以做好哦
粑粑最喜欢吃完饭喝碗汤羹,这样才能吃得舒舒服服的哦!所以 这碗羹命名为 “清肠暖胃鸡蓉玉米羹
2.jpg

材料:
新鲜玉米(或取玉米粒100克)、鸡脯肉50克、豌豆30克
调料:
盐一小匙、油一匙、水淀粉适量、葱
做法:
1、准备材料。
2、玉米用水煮一下然后用刀剥切下玉米粒。
3、鸡脯肉洗净,切碎。
4、炒锅倒油烧到五成热,放入鸡肉碎、葱花炒散。
3.jpg

5、再加入玉米粒和豌豆。
6、翻炒均匀。
4.jpg

7、加500克水煮沸。
8、加盐调味,用水淀粉勾芡。
9、勾好芡再打入鸡蛋液。
10、搅散成蛋花,煮开撒葱花后即可。
5.jpg

QQ截图20131001173612.jpg

小贴士:
◎如果没有新鲜的玉米也可以用玉米粒,但用新鲜的甜玉米最好。
◎在倒入水淀粉之后再倒入鸡蛋液,出现絮状的鸡蛋花效果最好。


ok啦,只是简单的补做了两个很家常的菜!大家喜欢吗?


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发表于 2013-10-1 18:21:34 |显示全部楼层
好详细 自己动手做 不知道能做的这么好不

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发表于 2013-10-1 18:24:53 |显示全部楼层
土豆我的最爱啊
楼主你做了多长时间啊

亚泰印务
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发表于 2013-10-1 19:30:55 |显示全部楼层
不错啊做的
楼主 有对象没
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发表于 2013-10-1 19:33:49 |显示全部楼层
土豆 也是我的最爱啊
还有鸡腿{:soso_e102:} 看起来香飘飘啊
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发表于 2013-10-1 19:36:49 |显示全部楼层
鸡腿的颜色 是不是通过酱油调出来的
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发表于 2013-10-1 19:41:08 |显示全部楼层
借过一下 发表于 2013-10-1 18:21 美食新人第一次发帖,小土豆烧鸡腿、鸡蓉玉米羹.给自己的 ...
好详细 自己动手做 不知道能做的这么好不

放心吧 一定可以的 很简单的
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小豆丁点点 发表于 2013-10-1 18:24 美食新人第一次发帖,小土豆烧鸡腿、鸡蓉玉米羹.给自己的 ...
土豆我的最爱啊
楼主你做了多长时间啊

总共不到一个小时  是不是很快
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发表于 2013-10-1 19:42:11 |显示全部楼层
我超萌 发表于 2013-10-1 19:36 美食新人第一次发帖,小土豆烧鸡腿、鸡蓉玉米羹.给自己的 ...
鸡腿的颜色 是不是通过酱油调出来的

酱油多少自己定哦
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