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一季繁华,一季烟凉。一季沧桑,一季希望。

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[LV.4]4偶尔看看III

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发表于 2013-7-30 21:58:12 |显示全部楼层
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尝试做了很多种甜品,吃下来感觉只对巧克力钟情呢!无奈我又是个懒妞儿,所以冰箱里没有甜品了又懒得做就只能吃它啦——巧克力麦芬~

麦芬是最容易做,成功率最高的甜品啦!每次都尝试加一些别的味道哦,这次是因为冰箱里的香蕉已经熟透了,再不吃就该坏了,所以做成香蕉味的巧克力麦芬味道也不错呢!

1.jpg


详细步骤因为做的时候没有拍下来,关键是本来没想到发的,看到中午@芒果布丁 发了烘焙的,我觉得很过瘾,就把做出来的成品也发出来一饱眼福。

配料低筋面粉100克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,可可粉15克(应当增加到30克,相应减低面粉),鸡蛋30克,红糖80克(我用的黄糖,这样更漂亮),植物油50ML,牛奶65ML,熟透的中型香蕉1根(带皮约180克),我另加了朗姆酒一勺(我一直认为香蕉和RUM是绝配,做香蕉蛋糕必加)

烘焙烤箱中层,上下火170度,25-30分钟

制作过程:
1、香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥。
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
3、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、黄糖。
4、轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀,加入朗姆酒
5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
6、用橡皮刮刀拌匀,无颗粒
7、装入纸杯,6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8、烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉,趁热吃或者等凉了再吃,都同样松软可口。
这款蛋糕有可可的香浓,也有香蕉的甘甜,很不错的一款麦芬,而且,即便放置1、2天,还能保持很好的松软程度,我喜欢。
要提醒MM们一点就是,如果你想吃口感细腻的,就把香蕉泥擀的细一些,我是擀成粗粗的颗粒就放进去啦,所以里面会有香蕉果肉哦,味道也很好!
我的小飞也忍不住来吃啦!
QQ截图20130730215443.jpg

看上去像不像在对我笑呢~
QQ截图20130730215505.jpg

脱衣服喽~!它还害羞呢
QQ截图20130730215514.jpg

咬开来看看,香蕉果肉很美味哟
QQ截图20130730215454.jpg


________双子座的女神经。

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发表于 2013-7-30 22:00:53 |显示全部楼层
楼主,求品尝!求鉴定!

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发表于 2013-7-30 22:00:58 |显示全部楼层
味道颜色是看起来还不错啦,就是感觉口感太紧实了,吃一个能吃到撑的,哈哈

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发表于 2013-7-30 22:02:01 |显示全部楼层
美女,深夜发吃报复社会吗?社会没报复得了。我倒是觉得饿了。娶个这样的媳妇,不错。

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可可迷      

丧心病狂的小清新处女座~

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发表于 2013-7-30 22:02:43 |显示全部楼层
楼主没有写配料,好可惜。我记得巧克力卖芬里面必须要有一种自发粉。但是貌似在超市我都还没注意找过,不知道有没有
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简萱      

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发表于 2013-7-30 22:02:56 |显示全部楼层
楼主,求配料啦。别发这么简单的做法啊。越详细越好啊。
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发表于 2013-7-30 22:03:28 |显示全部楼层
香死了看到...楼主应该是放了红糖了,看起来颜色有点深哦。 可以加些核桃碎吗?
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2013-7-30 22:04:05 |显示全部楼层
漂亮极了, 味道肯定不错.烤完时满屋子巧克力香。哈哈
要是有步骤就更完美了
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王女子      

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发表于 2013-7-30 22:07:21 |显示全部楼层
不懂做饭的资深吃货路过,楼主,好香的说。烘焙时间大概得多久呢?
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tcxm      

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发表于 2013-7-30 22:09:05 |显示全部楼层
不给看组织的照片啊……我要用舌头鉴定≧▽≦
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