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夏米米      

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发表于 2013-7-23 13:06:27 |显示全部楼层
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sorry啊 各位亲爱的童鞋.......米米这周工作繁忙,木有及时更新帖子。
周末在家还是做了家常菜。米米赶脚家常菜是最好吃的!
还用家里的小烤箱烤了?马芬蛋糕,蛋糕糊木有倒多,因为家里的烤箱温度不能设定怕糊了,所以照片上只有半盒。
【本周主菜】
炒三丁(身为无锡人的老妈教我的无锡菜,不用放糖滴)
麻婆豆腐(从成都买回来的料,终于用上了)
青菜炒杏鲍菇(这个以前发过啦 这次就木有照)
椰蓉马芬蛋糕(烘焙新手。。。仅供观赏..学习的话..就算鸟..)
=================================== 美食分割线===================================
psb.jpg

炒三丁:1.茭白和毛豆、青辣椒,都洗净待用。
2.毛豆剥去外壳,洗净待用。
3.洗净的青椒切成丁。
4.洗净的茭白也切成丁。
5.锅中放油,入毛豆子先炒。
6.加上茭白丁继续炒。
7.然后倒入青椒丁,一起翻炒
8.加入耗油,盐 ,即可!
很简单吧~~~~

psb (1).jpg

麻婆豆腐:
1.将嫩豆腐切成2cm见方的小块,放入微沸的热水中,加盐后以中火氽透(约3分钟),然后捞出沥干水分。
2 花椒放入锅中,中火干焙出香味后晾凉,再用擀面杖擀成花椒末。
3 中火加热炒锅中的油,待烧至六成热时(手掌置于油面上方,能感到轻微热气),将牛肉末放入麻婆豆腐专用酱料,小火慢慢翻炒出红油,再放入姜末和豆豉碎炒出香味。
5 将肉汤、盐和酱油倒入锅中,大火煮沸后再放入豆腐块,用小火烧至入味(约10分钟)。
6 将青蒜小段和水淀粉倒入锅中,转大火将汤汁收稠,最后撒入花椒末即可。
psb (2).jpg

因为做的不是很成功....我就不写具体做法了!给大家晒两张图看看吧~~~~~~还希望有烘焙大师能教教我呢!!
psb (3).jpg


帖子标签: 美食, 厨房

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发表于 2013-7-23 14:01:47 |显示全部楼层
你怎么这么会做饭呢。。。。。。。。。
天呐~

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夏米米      

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发表于 2013-7-23 14:02:24 |显示全部楼层
你怎么这么会做饭呢。。。。。。。。。
天呐~[/quote]
这不叫会做饭吧

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发表于 2013-7-23 17:14:16 |显示全部楼层
这不叫会做饭吧[/quote]
合理来说。
是美食~~~~
好给力。。。。

May the force be with you~你懂的~~
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“你是我永远孩子气的神”

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发表于 2013-7-23 19:18:18 |显示全部楼层
木有后续了么米米?洗菜过程捏。{:soso_e144:}
孩子气的神の意译❤心里放着一个人,珍而重之,无论给他什么都小心翼翼,无论他给什么都甘之如饴。
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C橙子C      

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发表于 2013-7-23 19:18:22 |显示全部楼层


夏咪咪。你太诱惑!·
该会员没有填写今日想说内容.
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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tcxm      

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发表于 2013-7-23 19:18:56 |显示全部楼层
那个麻婆豆腐真心不错。都是全品,看着馋那
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2013-7-23 19:19:48 |显示全部楼层
我最喜欢吃鲍菇了,但是薄薄的才好吃。我每次切的都太厚了,有时候炒的太老了
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发表于 2013-7-23 20:15:51 |显示全部楼层
原来米米是素炒三丁呀,我以前坐过炒三丁----豇豆、香菇、红烧肉,切丁炒在一起的。按照我老爸教我的方法做的,不过吧,夏天还是清淡点好,我的适合冬天吃
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发表于 2013-7-23 20:18:23 |显示全部楼层
看了你的麻婆豆腐,我顿时觉得我做出来怎么感觉颜色好深的。。。
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