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发表于 2013-7-5 17:31:34 |显示全部楼层
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写在前边的话:

在一个群里看到的这个活动,今天刚注册了@西安论坛
以前一直在外地带着,经常会上论坛。
今天就注册了号来参加活动。爱美食的肯定不能错过
{:soso__15701266072597251089_3:}


炎炎夏日是不是没有什么食欲,想自己烹饪食物却又因为灼烧而退却,这是我第一次在家体验做的厚蛋烧。
因为是初体验,某些环节真的真的做的好难看,但是结果嘛~还是很美味嗒!
食物做得精致又美味才会有人爱嘛,呵呵,这话说的好害羞


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QQ截图20130705172802.jpg



QQ截图20130705172618.jpg


QQ截图20130705172640.jpg



QQ截图20130705172656.jpg




 
本帖评分记录古币 威望 收起 理由
小管家 + 500 感谢参与本次美食活动!
阿狸檬檬 + 12 已推荐至微博!加油!
孩子气的神 + 3 + 6 不加分,情何以堪!
总评分: 古币 + 515  威望 + 6 
 
五小七      

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发表于 2013-7-5 17:34:11 |显示全部楼层
忽然很想念夏天的日式凉面的味道
那种凉凉的,富有嚼劲的弹滑面条在调好的酱汁里轻轻划过,进入口腔的清爽感觉
家里的料
虽然简单,但也足够做出那种味道了
材料:
乌冬面(虽然不搭,但超爱吃乌冬面)
荞麦面
蚝油
豉汁
瓦萨比
日式拌饭料

QQ截图20130705172916.jpg



QQ截图20130705172922.jpg







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五小七      

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发表于 2013-7-5 17:36:36 |显示全部楼层

首先当然是把面条都下锅煮好,水滚开后下面条,煮熟后放入冰水中冷却,沥干分装盘,
煮荞麦面不太容易煮透,可以随时用筷子挑一根看看芯熟了没有


QQ截图20130705172928.jpg



QQ截图20130705173129.jpg



准备料汁,冷面的料汁按照自己平时喜欢的口味调配
我比较喜欢淡淡甜口,吃起来很清爽
所以会选用点豉汁
用开水一点点化开蚝油,再加入豉汁要多挤些瓦萨比,超爱嗒!!
如果喜欢酸点的可以再放些醋
总之都以自己口味调制啦
然后把拌饭料撒些在面条上,完成!!


QQ截图20130705173144.jpg


QQ截图20130705173200.jpg

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发表于 2013-7-5 17:39:25 |显示全部楼层


一直很钟情与日式的精致小点,直到自己也蠢蠢欲动
初体验的日式厚蛋烧就是其中一个成果,还是很满意的,虽然过程不是那么完美
把鸡蛋做成了蛋卷,很喜欢
其实也可以自己改良做成甜口或者咸口
也可以加上各种的配料比如火腿之类
总之他金黄的外表柔软的心永远会敲开你食欲的大门
给小孩子做也是一个很好的选择哦
QQ截图20130705173538.jpg



QQ截图20130705173545.jpg

亚泰印务
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发表于 2013-7-5 17:40:04 |显示全部楼层



完毕!撒花!


{:soso__13991605006354624283_1:}







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tcxm  楼主心灵手巧!好漂亮撒。给花花!  发表于 2013-7-5 20:27
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“你是我永远孩子气的神”

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发表于 2013-7-5 18:15:41 |显示全部楼层
  照片拍的好美。  那个蛋看起来很好吃。是怎么烧的
孩子气的神の意译❤心里放着一个人,珍而重之,无论给他什么都小心翼翼,无论他给什么都甘之如饴。
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2013-7-5 18:16:40 |显示全部楼层
看起来好漂亮。很久没有吃乌冬面了。我们这边超市貌似卖的没有。

要是制作方法在详细点就更好啦
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www520      

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发表于 2013-7-5 18:32:06 |显示全部楼层
日式料理都好清淡 不过很适合夏天~~我也很喜欢日式料理的那种纯天然 自然清雅的感觉
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发表于 2013-7-5 18:32:10 |显示全部楼层
  那个乌冬面是不是还要调酱,你做出来的颜色好漂亮。我每次做的颜色黄黄的,不知道咋回事
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五小七      

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孩子气的神 发表于 2013-7-5 18:15 【秀夏季美食赢古币】日式简单料理(乌冬面和厚蛋烧)— ...
照片拍的好美。  那个蛋看起来很好吃。是怎么烧的

鸡蛋就和煎饼一样。
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