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若然      

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发表于 2013-7-4 17:40:21 |显示全部楼层
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前几天都看到美食版块的活动了,因为一直忙工作也没有时间发,今天无意翻到前几个星期做的一些东西,来给大家分享下。

1. 自制葡萄果肉果冻(材料:葡萄罐头、水、白砂糖、吉利丁片)
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2. 自制橘子果肉果冻(材料:橘子罐头、水、白砂糖、吉利丁片)
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3. 自制菠萝果肉果冻(材料:菠萝罐头、水、白砂糖、吉利丁片)
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4. 自制原味酸奶(材料:纯牛奶、益生菌、白砂糖)     我还喜欢加点自制果酱
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5. 自制芒果果肉酸奶(材料:自制原味酸奶、芒果)
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6. 芒果椰汁西米露(材料:小西米、芒果、椰汁、冰糖)  我还喜欢加点明列子
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若然      

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发表于 2013-7-4 17:41:45 |显示全部楼层
7. 三色豆浆(材料:绿豆、红豆、黄豆、冰糖)
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8. 特浓巧克力冰激凌(材料:黑巧克力、蛋黄、白砂糖、黄油、淡奶油、黑朗姆酒)
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9. 蜂蜜青橘茶(材料:海南小青橘、蜂蜜、水)
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10. 自制青梅酒(材料:清酒、梅子、冰糖)         右图是去年做的,就剩下这么一点了,今年的还得等上3个月
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12. 菠萝果肉果冻(材料:菠萝罐头、白砂糖、水、吉利丁片),放入冰箱冷藏 晚上就可以吃了,哇嘎嘎……
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-柠檬      

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发表于 2013-7-4 17:48:07 |显示全部楼层
楼主你的酸奶用什么做的?酸奶机吗

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发表于 2013-7-4 17:48:33 |显示全部楼层
我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。放糖总感觉味道不正

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若然      

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baby栀子 发表于 2013-7-4 17:48 【秀夏季厨房美食】DIY葡萄+橘子+菠萝果肉果冻+自制酸奶 ...
我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。放糖总感觉味道不正

我也做过,可以在发酵前加入糖,同样成功的。
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发表于 2013-7-4 17:49:13 |显示全部楼层
是不是要引子?怎么弄的,是买的发酵剂么
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若然      

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多芒小丸子 发表于 2013-7-4 17:49 【秀夏季厨房美食】DIY葡萄+橘子+菠萝果肉果冻+自制酸奶 ...
是不是要引子?怎么弄的,是买的发酵剂么

酸奶做引子,尽量用原味,不要用有水果颗粒
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晓柔:-D      

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发表于 2013-7-4 17:49:33 |显示全部楼层
一瓶酸奶就够了吗?
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对胃肠好吗
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发表于 2013-7-4 17:50:13 |显示全部楼层
哈哈,我们在用!每天都有喝!很棒哒!!!
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