欢迎光临本社区!请 [登录][注册]
搜索
广播台
若然      

5

主题

1

听众

958

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
520005
帖子
120
相册
0
分享到:
发表于 2013-6-27 15:20:11 |显示全部楼层
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转西安论坛。 立即注册  已有账号?点击登录   关闭
还是来一些近段时间吃的,直接上图。已经附上做法,我做的菜方法都比较简单,方便。适合初学者,不妨自己试试
苕粉肉丝先上,很好吃。还有番茄牛腩汤忘了上照片,很棒。
155132yz21ldvvro3pnlvj.jpg

做法:
1、苕粉热水泡半小时,用冷水冰着待用
2、肉丝先用盐、酱油、生粉腌制5分钟
3、油烧热下肉丝爆好铲起,下姜蒜爆香,从冷水里捞出苕粉沥水下锅翻炒,加少许生抽、盐,下肉丝一起翻炒,家少许鸡精,撒葱花起锅。(以前做的时候还加了泡椒、泡菜,味道要好很多,不能吃辣,泡菜也不新鲜,就这样简单做法也不错)


帖子标签: 西安美食
若然      

5

主题

1

听众

958

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
520005
帖子
120
相册
0
发表于 2013-6-27 15:22:34 |显示全部楼层
接着我来,酸辣藕带
1552033tnhhnhnm0tyt6vy.jpg

1551175zmpaeydy2y5cspm.jpg



1、藕带挑颜色白嫩,鲜亮的,这样里面很少有泥巴。斜着切泡水,这样切泥巴不但容易洗掉,也容易入味。要多洗几遍,要炒前在捞出
2、锅烧热下姜、蒜、干辣椒(喜欢辣的可以多放点,我放的很少)爆香,下藕带翻炒,加醋翻炒,两三分钟加少许鸡精下香葱起锅


回复

使用道具 举报

若然      

5

主题

1

听众

958

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
520005
帖子
120
相册
0
发表于 2013-6-27 15:23:49 |显示全部楼层
面筋烧肉{:soso_e102:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}

155211ixm0inm0csfj7bjj.jpg

1、肉选肥瘦相间,切片。面筋切滚刀块。
2、放少许油烧热下肉炒至金黄色
3、下姜、蒜爆香,下面筋一起翻炒,加生抽、盐、糖(少许,只是调味)翻炒,加水盖锅盖5,6分钟,下红椒青椒翻炒,不需时间太长,不然辣椒炒老了维生素就流失了。加少许鸡精起锅


回复

使用道具 举报

若然      

5

主题

1

听众

958

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
520005
帖子
120
相册
0
发表于 2013-6-27 15:24:39 |显示全部楼层
清炒绿豆芽
155143lb8ror8a891rae8c.jpg

1、油烧热下姜蒜爆香,下豆芽,加盐、醋爆炒,两三分钟起锅


回复

使用道具 举报

若然      

5

主题

1

听众

958

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
520005
帖子
120
相册
0
发表于 2013-6-27 15:25:43 |显示全部楼层
青椒牛肚
155123ldn0z9dndcnbze4z.jpg
凉拌毛豆

155154zm34gzoydhtod84a.jpg

1、买回毛豆用淘米水加盐泡几分钟,用手搓洗
2、毛豆和冷水一起下锅煮,家一片香叶、一小片桂皮、一个八角、一点盐,水开三分钟捞出毛豆(煮的时候不加锅盖毛豆颜色会更绿),捞出的热毛豆用冷水冰下
3、调料,香葱姜蒜切碎末,干辣椒剪丝,装碗。锅烧热倒油,油烧热冒烟,淋在切好的姜蒜上,嗤一声好香的味道。加入老妈从老家给泼的辣椒油,醋,生抽,鸡精,盐,最主要的加入老家带的纯芝麻油好香,搅匀
4、调好的调料倒在冰好的毛豆上,拌一拌,放个5分钟更入味。OK

回复

使用道具 举报

若然      

5

主题

1

听众

958

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
520005
帖子
120
相册
0
发表于 2013-6-27 15:27:54 |显示全部楼层
小炒花甲
1602475ztq6n00j606fjeb.jpg


1、花甲用盐水泡2个小时
2、锅里加水煮开,放入花甲,少煮片刻,花甲开口就OK,捞出
3、开口的花甲放篮子在水里来回晃,去泥沙(我也就觉得这样去泥沙快,干净,不过说煮多少回影响花甲的鲜美)
4、过烧热爆香姜蒜辣椒,下花甲爆炒,加生抽,料酒,少许盐,糖,加少许水烧两三分钟就可以起锅了

西安政企新闻网 : news.xabbs.com
回复

使用道具 举报

若然      

5

主题

1

听众

958

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
520005
帖子
120
相册
0
发表于 2013-6-27 15:28:40 |显示全部楼层
小炒鱿鱼

46964.1.jpg

1、鱿鱼切断用料酒,盐,生抽腌制15分钟
2、锅烧热下姜蒜爆香,下鱿鱼爆炒,加少许生抽,料酒,盐。下洋葱,青红椒一起翻炒,不要炒太老起锅

回复

使用道具 举报

若然      

5

主题

1

听众

958

积分
  • 4小二年级

该用户从未签到

UID
520005
帖子
120
相册
0
发表于 2013-6-27 15:29:21 |显示全部楼层
155225cnxdn7qni5hnyq4d.jpg


1602514qp7987ccztapqo7.jpg


160248crcc3mnyeiy9ariy.jpg

 
本帖评分记录古币 收起 理由
西安芝麻开门 + 1 这个好吃。。
 
回复

使用道具 举报

tcxm      

28

主题

11

听众

6246

积分
  • 11初三年级

金牛座 双鱼座 靓丽MM勋章

签到天数: 16 天

连续签到: 1 天

[LV.4]4偶尔看看III

UID
514365
帖子
1312
相册
0
个人消费需求
美食
购物
娱乐
发表于 2013-6-27 15:40:18 |显示全部楼层

大葱爆炒基围虾
这个我最爱了
回复

使用道具 举报

8

主题

1

听众

956

积分
  • 4小二年级

签到天数: 1 天

连续签到: 1 天

[LV.1]1初来乍到

UID
513815
帖子
88
相册
0
个人消费需求
旅游
发表于 2013-6-27 15:40:41 |显示全部楼层
还不错
就是基本上都没神马汤汁 收干了水分起锅滴?!
花甲 面筋烧肉 香辣虾带点汤汁吃 有味些~
回复

使用道具 举报

使用高级模式(可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册西安论坛

  Ctrl + Enter 快速发布 

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

广播台


找客服

回顶部