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森淼      

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[LV.9]9以坛为家II

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发表于 2013-5-15 11:46:47 |显示全部楼层
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DIY)鸡蛋韭菜盒
天气热了,做点鸡蛋韭菜盒子,就着醪糟,或者紫菜鸡蛋汤,真美。
主料:面粉一斤,韭菜一斤,鸡蛋三个
配料:精盐,五香粉,鸡精,香油,食用油
制作步骤:
1、 韭菜整理好,清洗干净,控水。
2、 面粉揉成面团,醒放一会儿。

IMG_0008.JPG

3、 韭菜切成一公分长短,加入适量香油拌匀(一定要先放油,可防止韭菜出水),放入精盐、五香粉、鸡精适量(根据个人口味轻重调整),再打进二个鸡蛋,制成菜盒馅。

IMG_0010.JPG

4、 一斤面团大约可分成6-7个小面团,擀成与电饼铛大小的面皮。
IMG_0007.JPG

IMG_0006.JPG

5、 每个面皮上摊平适量韭菜馅(分成与面团的等分量即可),对折,沿边压实。
IMG_0002.JPG

IMG_0003.JPG

6、 电饼铛加热,放食用油后,将做好的菜盒放入,一锅可放二个。
IMG_0005.JPG

IMG_0011.JPG

IMG_0012.JPG

IMG_0016.JPG

7、 三四分钟后表明呈现金黄色,翻个后,另一面再加热三分钟左右,双面呈现金黄色,即可出锅。

IMG_0015.JPG

IMG_0013.JPG


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xy9099      

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发表于 2013-5-15 17:00:25 |显示全部楼层
好吃,

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发表于 2013-5-15 19:03:27 |显示全部楼层
好久没吃了。只记得小时候经常吃

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司尘❀      

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发表于 2013-5-15 19:03:37 |显示全部楼层
你这个是咋做的。我吃过油炸的
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发表于 2013-5-15 19:04:03 |显示全部楼层
韭菜鸡蛋的最好吃。还有莲菜的也不错
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发表于 2013-5-15 19:04:44 |显示全部楼层
用电饼铛好简单的说。大概捞几分钟
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他说。      

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发表于 2013-5-15 19:05:09 |显示全部楼层
貌似好好吃~~~~~~~~~~~~~··楼主威武
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拉拉Li      

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发表于 2013-5-15 19:05:24 |显示全部楼层
哇!好吧,我想念老妈做的了
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发表于 2013-5-15 21:27:54 |显示全部楼层
楼主馅子好像都没炒就直接放进去了啊
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