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森淼      

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发表于 2013-5-2 16:20:54 |显示全部楼层
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DIY)鸡蛋炒面~绝对拿的出手
周末,一家三口在夜市吃了烤肉,顺便点了一份鸡蛋炒面8/份,受到我们的好评。
次日中午,儿子兴致来临,要求下厨做鸡蛋炒面,并认真准备所需材料。
主料:蒸好的细面3.3元,绿豆芽0.5元,鸡蛋一个0.5元(以4.25/斤粗算)
蒸面.JPG

IMG_0005.JPG

鸡蛋.JPG

配料:螺旋辣子一个,红萝卜稍许,精盐、生抽、耗油、鸡精、香油等
IMG_0003.JPG

IMG_0004.JPG

制作步骤:
1、 豆芽洗净,控水
2、 辣子、红萝卜切丝
3、 油热后下辣椒、红萝卜丝翻炒一分钟
IMG_0006.JPG

4、 倒入绿豆芽翻炒二三分钟,加入精盐、鸡精适量

5、 倒入蒸熟的细面,翻炒

IMG_0007.JPG

6、 将生抽、耗油、鸡精在小碗里加少许凉开水调匀(如果直接将生抽、耗油等到入面上,很难拌匀),洒在面条上,搅匀
7、 待面条出锅时,点些香油,这样面条的光泽很好,味道也很香滴

IMG_0008.JPG

8、 油煎鸡蛋一个,盖在炒面上,华丽丽的鸡蛋炒面上台喽。

IMG_0009.JPG

总结:细面+绿豆芽+鸡蛋=4.3

配料.jpg

     配料+8分钟天然气+忽略不计的人工费~~就算是1.7元吧
IMG_0012.JPG

IMG_0013.JPG

炒面一共盛出3盘,另加上2个鸡蛋,大约成本7元左右吧,按照夜市的销售价格是24元哦。
节约有方,值得推广哦。


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哥很忙      

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发表于 2013-5-2 16:40:24 |显示全部楼层
老爸威武!

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发表于 2013-5-2 18:10:43 |显示全部楼层
老爸威武![/quote]
你你你。。。貌似你知道楼主是难的?

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发表于 2013-5-2 19:00:07 |显示全部楼层
老爸威武![/quote]
人家炒个面你至于叫爸嘛

亚泰印务
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发表于 2013-5-2 19:00:37 |显示全部楼层
看起来很不错啊。
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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可可迷      

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发表于 2013-5-2 19:01:00 |显示全部楼层
传说中的蛋包面?
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天啊,真要命啊,我最喜欢吃的就是面条啦…………
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发表于 2013-5-3 10:21:19 |显示全部楼层
看起来不错
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发表于 2013-5-3 20:17:06 |显示全部楼层
钟爱Chanel 发表于 2013-5-2 19:00 (DIY)鸡蛋炒面~绝对拿的出手
人家炒个面你至于叫爸嘛

我说人家爹当的威武。。。。
你找茬啊。。。。
少时总觉为人易 华年方知立业难
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发表于 2013-5-3 20:19:35 |显示全部楼层
珊妹纸 发表于 2013-5-2 18:10 (DIY)鸡蛋炒面~绝对拿的出手
你你你。。。貌似你知道楼主是难的?

我才发现你和小编编们神马关系,一个新人老多奖章。。。
少时总觉为人易 华年方知立业难
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