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发表于 2013-4-7 17:45:06 |显示全部楼层
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陕西人爱吃面食是不争的事实!油泼面、杂酱面、牛肉面、岐山面、酣水面、这些面食好吃的同时不是油多就是肉多!给素食餐饮者的分享就少了、今天自己就做了一顿素臊子的拉条子、可谓即过了面食的美味瘾、又是健康的美味的佳肴。吃货们可不要错过哦!
      1、土豆丁、青笋丁、红罗卜丁、花菇丁、杏鲍菇丁。2、海鲜菇、蟹味菇、杏鲍菇、木耳、圣女果。3、下锅菜是朋友自己种的纯天然的没有肥料的油麦菜(过一段时间送来一大袋)。
      第一种素臊子;各种丁用豆豉煸炒、出锅前加蒜片出味即可!
      第二种素臊子;时下非常便宜的海鲜菇、蟹味菇、等等用李锦记蚝油煸炒、不用加味精或鸡精、味道都是极鲜的!
      二种素臊子做好了、拉面下锅面熟时再下油麦菜。
     好处是;既健康还不失营养、吃时用海碗面可以盛的少一点臊子一定要多加、爱吃辣椒的朋友多调辣子就着生蒜再来一些醋、这样的面食诱惑大家可不要流口水哦!吃完大汗淋漓、恨不得把碗舔净直呼过瘾、这样的一碗面爽到家了!
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帖子标签: 健康, 西安

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