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发表于 2009-4-24 11:01:01 |显示全部楼层
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人的感情总是无时无刻地向着脚下的土地延生。在一个地方呆久了,整个人自然而然会深深地嵌在所处的环境里。也正因为深入其中,才熟知了这方土地的冷暖和这里生活的甜淡。

08年的仲夏,为了一个西安女孩,在这个陌生的北方城市里,我开始了一年的护花生活。来西安之前,除了在历史书上,和贾平凹的小说里得知这个城市是传统与现代斗争最激烈的地方以外,就是家人和周围朋友关于这个历史名城的种种诟病。西安环境不好,西安治安不好,西安太落后等等。

可能跟这个城市确实有缘,最终我还是离开了江南的婉约秀丽。从走出西安站以来,寒来暑往,马上将是又一个夏天。

在这一年当中,我习惯了西安混乱的交通秩序(中国大城市的通病),看到老陕支着嗓门大声说话也不再愕然,呵呵,心想没有大嗓门,秦腔不成昆曲了。在我看来,西安的现代化一点也不比东部的一线城市逊色,钟楼广场跟上海徐家汇,北京王府井完全可以媲美。还有西安有数不清的名胜,一砖一瓦都有它惊人的历史背景,个个出生名门。

西安,中国历史的发源地,古代文明生于斯,长于斯,也在这里达到了鼎盛。十三朝古都的历史积淀,留给我们的不只是气势恢宏的兵马俑,气宇轩昂的大雁塔,还有更多流传于民间的民俗文化。可以说,西安的民俗是发达的,风俗活动丰富而独具特色,民间小吃更是数不胜数。

但可惜的是,在大多数省外人看来,西安除了兵马俑、大小雁塔之外,在民间文化这方面,稍有了解的人非常少。就拿民间小吃来说,也多亏了陕派的陈忠实、贾平凹等几位知名作家笔墨所赐,也就羊肉泡走出了三秦。来西安游玩的各地人士,谈吃除了羊肉泡,不二法门。其实陕菜风味独特,色香皆备,从宫廷菜到民间菜一应俱全,另外其本身还具有古朴典雅的艺术气质。泡泡油糕,唐代名见风消,意为其糕体上的泡泡薄如蝉翼,风吹即化。这款来源于唐代“烧尾宴”的名贵小吃历经千年而韵味隽永,也是陕西小吃特色的代表之一。总之,陕西小吃不论出自宫廷还是来自于民间,或典雅,或纯朴,吃后均让人回味无穷。

让我比较可惜的是,在西安许多名胜景点,要吗没设传统小吃风味场所,要吗就是缺乏管理的小摊小店。不是卫生环境不合格,就是漫天要价,对游客耍泼。给游客留下了非常不好的映像。

来西安,钟楼和大雁塔是必去的地方。大雁塔一直以来就是西安的地标性建筑,壮阔的大雁塔广场上整天飘着各家旅行社的旗帜,在那里人们不仅可以捕捉到雁塔文脉,欣赏到全亚洲最大的音乐喷泉,还可以品尝到西安、甚至整个陕西的各色小吃,还有陕西各地的民俗表演。我个人推荐,如果去钟楼,必去东大街的西安饭庄;去大雁塔,雁塔广场的福客福厨就是大家品尝陕西小吃的,领略陕西民俗表演的必去之地了。




                                                                                      福客福厨

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[LV.7]7常住居民III

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发表于 2009-4-24 11:03:04 |显示全部楼层
,不好意思,最近没有时间,还没有去捧场呢

ˋ@゛尒嘴乱Kiss﹏.*.家族成员。喜欢就来,喜欢你我才来。
喜欢就来,西安BBS;XABBS,喜欢就来。喜欢就好,爱我所爱。
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发表于 2009-4-24 11:03:26 |显示全部楼层
有时间大家一定要去品尝一下陕西的民间小吃啊   味道很棒的!!!~~

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