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发表于 2013-4-3 16:18:09 |显示全部楼层
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话说该死的禽流感又偷渡回来了, ali_050.gif
新闻上又说少吃鸡鸭肉,特别是鸡肉那种~~~~~ ali_053.gif
像俺们这种天生的肉食动物,没肉的日子再也不会爱了。。。 yz_008.gif

可是吧,又看到禽流感的那些病例,我顿时,瞬间,似乎,又明白了。真可谓是“肉肉虽好吃,生命价更高啊”
ali_061.gif

-----------------------------------------亲爱滴分割线-------------------------------------------

第一道素菜-咕咾豆腐
微博桌面截图_20130403160831.jpg

原料:
豆腐400克、菠萝100克、干淀粉30克、葱段、姜片、蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
做法:
1、豆腐切小块,菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
2、豆腐块拍上干淀粉,下入六七成热的油中,炸或煎成金黄色捞出。

微博桌面截图_20130403160831.jpg

3、炒锅烧热,倒入适量油,放入葱段,姜片,蒜片爆香后捞出,倒入番茄酱熬出红油,加入盐,白糖,清水烧开,用水淀粉勾芡,倒入豆腐块和菠萝丁,淋油,翻炒均匀后就可以装盘了,喜欢酸味的可以再点一点醋。
微博桌面截图_20130403160831.jpg


帖子标签: 健康, 筷子, 神马, 禽流感, 动物
-柠檬      

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发表于 2013-4-3 16:38:30 |显示全部楼层
第二道素菜:剁椒芋头
原料:
芋头、剁椒、鸡精、生抽、香油、葱丝。
做法:
1、芋头洗净擦干;
2、用刮皮刀刮掉芋头的表皮;
3、刮完皮的芋头切成厚薄一致的薄片;
4、剁椒、鸡精、生抽、香油混合均匀,平铺在芋头片上,烧开水大火蒸20-30分钟,上桌前撒葱丝即可。
微博桌面截图_20130403160831.jpg

小牛贴心提示:
1、芋头汁也许会引起部分人的皮肤过敏,所以削皮的时候追好戴上手套;
2、万一沾到少许芋头汁,立即反复冲洗干净,如果已经发痒,可在洗净之后擦少许白花油、或者在火上烤一烤,过段时间痒感自会消失;
3、余头最好选用香芋、粉芋口感较好;
4、芋头的黏液会刺激咽喉,黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,所以烹调时一定要煮熟;
5、因为剁椒较咸,所以生抽的用量要控制好,以免过咸;
6、葱切细丝泡水后会自然卷曲,适合做装饰用。
微博桌面截图_20130403160831.jpg

芋头是一种碱性食品,脂肪含量很低,富含多种矿物质,其中氟的含量非常丰富,可以有效地中和口腔中的酸性物质,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头丰富的营养价值,能抵抗衰老、增强人体的免疫功能,并且调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,富含的黏液皂素更能增进食欲,帮助消化,抗癌防癌。


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-柠檬      

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发表于 2013-4-3 17:10:18 |显示全部楼层
碧波魔芋
原料:
魔芋、苹果醋、盐、荷兰豆、葱、红辣椒、橄榄油、熟白芝麻。
微博桌面截图_20130403170301.jpg

做法:
1、将魔芋洗净,竖刀切成底部相连的长条;
2然后横刀切成片;
3锅里加适量水、盐、苹果醋,放入切好的魔芋片煮8-12分钟,捞出沥干水份;
4、荷兰豆、葱、红辣椒切成合适大小;
5、锅里加入适量橄榄油,放入荷兰豆、葱、红辣椒煸炒片刻;
6、加入煮好的魔芋片继续爆炒2-3分钟,加入适量盐调味、撒适量熟白芝麻即可。
1.jpg

2.jpg

3.jpg

贴心提示:
1、市售魔芋买回来后,加入适量苹果醋汆烫几分钟,可以去除部分碱味,再烹饪味道比较好;
2、市售魔芋一般都是处理过的,汆烫以后爆炒片刻就熟了;
3、魔芋本身没有太多味道,可加入个人喜欢的配菜一起炒,口味或清淡、或浓厚,皆可自由选择搭配。
微博桌面截图_20130403170455.jpg

魔芋是一种最佳高膳食纤维的,减肥保健食品。
魔芋含有大量韶身甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋”的说法。
食用魔芋能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病,提高机体免疫力。魔芋所含的优良膳食纤维,能刺激机体产生一种杀灭癌细胞的物质,能够防治癌瘤。
另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用,所以,食用魔芋是女性朋友最理想的饮食减肥最佳新模式。


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拉拉Li      

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发表于 2013-4-3 20:57:29 |显示全部楼层
好有胃口啊,那个辣椒。。。

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好吧楼主好办法流感来了不能吃鱼头就吃芋头
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发表于 2013-4-3 20:58:32 |显示全部楼层
魔芋吃多了对心脏不好
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发表于 2013-4-3 20:59:12 |显示全部楼层
就豆腐看到还想吃点,芋头看着好看。但是不喜欢吃
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2013-4-3 20:59:44 |显示全部楼层
武大郎他爹 发表于 2013-4-3 20:58 禽流感再次来袭,喜欢吃鸡鸭鱼肉神马的童鞋先放下筷子吧 ...
魔芋吃多了对心脏不好

谁说,我减肥跟美容的好吧
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发表于 2013-4-3 21:00:56 |显示全部楼层
肉都不让吃了,干脆别吃了 楼主想吃鱼还弄什么芋头跟魔芋 啊
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