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发表于 2009-11-14 14:03:54 |显示全部楼层
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今年秋天买了不少辣椒,晒干了冬天备用,头几天又在一个论坛上看到一个做牛肉酱的贴子,很火~~于是今天跟风尝试尝试,不过改良了一下,没用大块牛肉,改用小牛肉丁,这样更容易盛到瓶子里保存,不多说,上图片

加馒头吃,就一个字,香!!!~~~


QQ截图未命名.jpg


今年秋天买的辣椒,在阳台上晒干
帖子标签: 阿香婆, 香辣牛肉

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发表于 2009-11-14 14:07:04 |显示全部楼层
饿我.jpg

超市买了牛腱子肉,去筋切成小丁
饿我2.jpg

去筋
天热.jpg

切成牛肉丁

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发表于 2009-11-14 14:58:38 |显示全部楼层
干辣椒用剪刀剪成段,花椒和辣椒都过油炸香,捞出赶碎
饿去2.jpg

干辣椒


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发表于 2009-11-14 14:59:21 |显示全部楼层
温柔我.jpg

花椒

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发表于 2009-11-14 14:59:47 |显示全部楼层
QQ截图未.jpg


炸花椒和辣椒
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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发表于 2009-11-14 15:00:26 |显示全部楼层
去玩我去.jpg


赶碎
西安政企新闻网 : news.xabbs.com
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发表于 2009-11-14 15:00:55 |显示全部楼层
额.jpg


碎辣椒及花椒
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2009-11-14 15:01:41 |显示全部楼层
将牛肉丁倒入热辣椒油中,煸炒,直至牛肉水分煸炒出去

额外去.jpg


牛肉丁倒入辣椒油中煸炒
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发表于 2009-11-14 15:02:11 |显示全部楼层
二娃我.jpg


煸炒干牛肉中的水分
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发表于 2009-11-14 15:02:53 |显示全部楼层
倒入豆豉小火煸炒出香味,倒入一袋甜面酱,再翻炒,等油冒泡后,在加入白糖、鸡精、芝麻翻炒,最后关火后撒上葱花,完了,大功告成!!!整个过程都不要放盐,因为豆豉和甜面酱都是咸的

饿无人区.jpg


倒入豆豉小火煸炒出香味倒入一袋甜面酱,再翻炒
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