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发表于 2009-11-9 09:50:38 |显示全部楼层
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第一步,准备葱、姜、蒜各10克,加入温油中翻炒。
第二步,加入30克干辣椒、20克花椒继续翻炒。
第三步,加入郫县豆瓣酱40克,继续翻炒
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3.jpg
4.jpg
帖子标签: 麻辣, 胖子, 水煮鱼, 原创, 制作
 
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妈妈的牛牛 + 4 支持原创~~
风在飞 + 5 + 20 我很赞同
summer + 5 哈哈 高手啊~~!!
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胖子渊      

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发表于 2009-11-9 09:51:43 |显示全部楼层
第四步,加入1.5L开水入锅后慢火炖煮15分钟,待调料全部入味水中。
5.jpg
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发表于 2009-11-9 09:52:47 |显示全部楼层
入味炖煮这个步骤很重要
6.jpg
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发表于 2009-11-9 09:53:22 |显示全部楼层
第五步,祛除杂质
7.jpg
亚泰印务
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发表于 2009-11-9 09:53:51 |显示全部楼层
过滤汤内所有杂质
8.jpg
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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发表于 2009-11-9 09:54:29 |显示全部楼层
第六步,切片鱼(草鱼、鲤鱼、鲶鱼都可)
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发表于 2009-11-9 09:54:56 |显示全部楼层
轻拍鱼身,祛除鱼腥线
10.jpg
淘润广告联盟 : www.taorun.com
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发表于 2009-11-9 09:55:20 |显示全部楼层
切片段状
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发表于 2009-11-9 09:56:46 |显示全部楼层
最后一步,将鱼段放入锅内大火煮五分钟,即可带汤出锅。剩下的汤可以煮蔬菜及豆制品,尤其秒煮空心菜味道最佳。
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summer      

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发表于 2009-11-9 10:03:20 |显示全部楼层
结束了吗。。没有成品哦?
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