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发表于 2012-10-11 17:10:32 |显示全部楼层
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       看到有许多上班族带着寿司做为午餐,感觉非常的不错,就讨教了方法,借此贴跟大家一起分享分享,各位上班族们或者吃货们可以试试哦。
1.gif
首先我们要准备的主料是:米、专做寿司的紫菜、鸡蛋(鸡蛋个数自己来定)、红萝卜、火腿肠、黄瓜、鸡蛋豆腐干以及金针菇,这些是必备的材料。
要准备的调料是:寿司专用的醋、蘸料、番茄酱、沙拉酱、白糖、精盐和榨菜。
以上材料准备好以后,就可以开做了。
1.jpg

寿司米饭的制作方法:
寿司饭是关键,用糯米和大米各半混合蒸的效果会好很多,因为这样口感会更好吃一些,米饭会更弹,蒸的方法也与平常蒸饭时间要相同,米饭蒸好以后,等它稍微凉一点了可以放入寿司醋和一点白糖,如果用了韩国的泡菜、火腿肠、肉松等材料,就不要再加入盐了,因为里面已经有了盐,多加就不好吃了。加入米饭中搅拌均匀后,放在一边备用,我们也可以根据个人喜好,可以把寿司米饭做成不同的味道,这个就要根据个人的喜好来调了,米饭稍微凉我们就可以卷寿司了。

2.jpg
寿司卷菜的加工:
鸡蛋丝的制作:将鸡蛋打散成鸡蛋液,锅中少量油,要掌握火候,摊成薄皮,切成丝。

。3.jpg
金针菇焯水,过凉水然后捞出。
将红萝卜、黄瓜、鸡蛋豆腐干、火腿肠切丝装盘、码好、待用
所有的准备工作都做好了,来个大集合,很丰富吧。
4.jpg
取出一张寿司皮,在上边铺满米饭,接着放上所有准备的卷菜材料。
5.jpg

为了制作出更多的不同口感的寿司,我分别每卷加入了番茄酱、沙拉酱、榨菜丝、剩菜等
6.jpg


7.jpg

8.jpg

9.jpg
切一根看看,装一盘看看效果,哇,还是很好吃的,再蘸点料汁,味道非常不错呢。
zyqwan      

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发表于 2012-10-11 18:39:22 |显示全部楼层
{:soso_e113:}这个私藏了

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d3047      

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发表于 2012-10-11 18:48:57 |显示全部楼层
我想吃了

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亚泰印务
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d3047 发表于 2012-10-11 18:48 自己动手DIY制作寿司,上班族们可以试试,话说我这个也叫 ...
我想吃了

自己做着试试啊,
辽宁新农村建设 : www.lnxncjs.com
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xxzz667      

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清水鱼      

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楼主,支持{:soso_e179:}!  
生活要向阳
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xmtx      

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lrhz      

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xabigfoot      

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