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[LV.10]10以坛为家III

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发表于 2009-11-5 17:45:52 |显示全部楼层
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今天回家比较早 ,正想着今天吃点什么呢? 于是心中就想起了我原来很少做的 :炒馍花
为什么要说成大作呢?  
关键在于这道美食的制作过程比较让我讨厌 , 主要在于切馍花和炒馍花上面 。
买不到隔夜馍 ,就只好买凉馍了 ,切起来真讨厌 ,虽然已经凉了 ,但是还是软软的 ,不好切 。
再者就是油了 ,做这个一定要多放些油 ,油少了炒出的馍花就没了酥脆的感觉 , 吃起来也就没了那个口感, 个人认为还是有点焦黄色为最佳。还有就是先炒出来的菜一定要多点汤汁,应为最后混合的时候把,香浓的汤汁倒在酥脆的馍花上面 ,那才叫一个真正的美味。
炒馍花一定要不停的翻炒 ,要不就会糊的 ,害的我只好频繁的做“翻滚吧!炒馍花!”的动作
这次做出来的味道的确很香很好吃 ,酥脆感有了,汤汁也已经差不多侵入了大半部分的馍花上 ,味道酥脆.浓香,吃的我回味无穷 ,哈哈
炒馍花比较容易上火,个人建议做这个的时候不要忘了熬上一锅绿豆稀饭 ,饭后喝喝可以下火。
  
以上都是我自己的原创过程 希望大家能喜欢
纯属无师自通出来的 大家有什么建议可以提出来!
好了 ,开始上PP了,PP质量还是一如既往的不理想,大家就忍忍看吧,嘿嘿!
首先 食材亮相

帖子标签: 原创, 原创
 
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喜欢就来 + 5 嘎嘎 ,我也来瞅瞅;;
Balrog + 3 - - 看完了。。口水了。。我想去蹭饭= =
summer + 5 羡慕你老婆。。。。
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提拉米苏 + 4 + 10 今天可以加分早点
过儿 + 3 + 12 你住哪,我现在赶过去!
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发表于 2009-11-5 17:46:50 |显示全部楼层

 
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发表于 2009-11-5 17:47:19 |显示全部楼层
撕好的蘑菇

 
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发表于 2009-11-5 17:47:43 |显示全部楼层
切好的西红柿  切了两个 最后还是没用完

 
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亚泰印务
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发表于 2009-11-5 17:48:04 |显示全部楼层
★☆、顔sè ~~~原创大作 “炒馍花”
 
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发表于 2009-11-5 17:49:13 |显示全部楼层
凉馍 最好是隔夜馍 那样能好切点


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发表于 2009-11-5 17:52:53 |显示全部楼层
现在是切馍环节  哈哈 看看 这队形 帅吧

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鳥鳥      

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发表于 2009-11-5 17:54:19 |显示全部楼层
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看见他们这么听话 这么整齐 我都舍不得下刀啦 哈哈


★☆、顔sè ~~~原创大作 “炒馍花”
 
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发表于 2009-11-5 17:55:27 |显示全部楼层
切好的馍花 (其实是馍丁啦 )  


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