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发表于 2009-11-3 01:54:21 |显示全部楼层
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很多人都很喜欢韩国,应为现在韩剧很热,让大家对韩国也有了更多的认识,今天我就给大家介绍一种韩国传统美食,大家可
能看到过很多韩剧上有紫菜包饭、辣泡菜等传统美食但是今天我介绍的是一个特别的美食——可喜安。可能大家对这个名字很陌生,
但是听完我的介绍大家就对这个可喜安有了认识,大家也会爱上可喜安的。先买个关子呵呵,砖头别上来啊
       韩国由于地域原因,韩国人的主食以米饭为主,在聪明的韩国主妇的双手中,创造出了精美可口的可喜安~~也就是米肠
       说起可喜安,韩国人民都不陌生,即便是在中国他也被列入了吉林省的省级非物质文化遗产,可见可喜安是多么的受欢迎吧。
下面我就给大家介绍一下这个著名的美食可喜安的做饭哈哈,那位别留口水了,俺得慢慢得说啊。
       先说制作可喜安的准备材料,很简单很好准备:糯米 大米 猪血 猪肠衣 卷心菜 猪板油 熟豆油
       然后为了让可喜安更可口可以加上调料:酱油 精盐 葱末 醋
材料都准备好了下面我给大家讲讲如何制作可喜安:猪肠衣加精盐、醋搓洗干净,入冷水中侵泡2小时取出洗净,剪成1m长的段备用;
卷心菜焯水后剁成颗粒状;猪板油切成小丁;糯米、大米混合洗净; 鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将以上用料加上熟豆油、酱油、
精盐、葱末一起搅拌均匀,成为馅料。把猪肠衣一端用绳系紧,将馅料从另一端灌入肠内,扎紧,放热锅中煮熟,切成斜刀片装盘,
浇上汁水食用。
        不好意思,我先擦擦键盘,口水下来了。
        怎么样啊,这么简单的材料,简单的方法,可口的可喜安就做好了,不错吧,以后朋友来了,亲手做一个有异域风情的可喜
安保证大家都喜欢,而且名字也好听,可喜安,可爱 喜悦 安静,吃着美味的可喜安,你有没有想起我这个师傅呢,给我道一个可喜
安吧

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