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发表于 2009-10-29 16:33:37 |显示全部楼层
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     肉夹馍这种叫法,很多人都觉得想不通。明明是馍夹肉,怎么叫肉夹馍呢。
      
        我奶奶告诉我。这个
本来就该叫“馍夹肉”,但因为腊汁肉实在是太香浓了,才把肉放在了前边,把馍搁在了后头,久而久之相沿成习,“肉夹馍”的称法约定俗成,就这样流传至今啦。


        不管那么多了啊 只要好吃 就行 !!名字么咋顺口砸来 哈哈


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似水流年 + 3 李老三太华路那家以前经常吃 好贴
 
summer      

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发表于 2009-10-29 16:43:20 |显示全部楼层
☆ 李老二  李老三  李老四 腊牛肉夹馍

地址:很多分店  (貌似是兄弟点?哈哈)

他家的腊牛肉夹馍贼地道,肉虽然烂却保留了鲜味儿,辣子也香,有机会一定要尝一下,保证你尝过之后想起来都会流口水;还有杂肝汤、粉丝汤、丸子汤”,都挺好喝的,就着馍吃,都成保留节目了。提醒:记着趁热吃,凉了味道就大打折扣了。


而我.jpg


额外我.jpg


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发表于 2009-10-29 16:47:54 |显示全部楼层
☆ 东木头市秦豫肉夹馍

地址: 碑林区东木头市19号


    这家肉夹馍店一开就是20多年,后来搬到了东木头市,环境好了,味道还是秦豫肉夹馍老店的味儿。现打的馍,外酥里软,肉嫩而多汁,咬一口直流油。趁热吃时那滋味“没治了”!凉皮也“挺好”,“浇上油泼辣子,香就一个字”!肉夹馍常常不到下午1点就卖完了,想吃的话还真得早起。
  对了,秦豫的营业时间很牛的:中午2点之后、冬三九、夏三伏这三个时间段你就别去了,肯定没卖的。

价格:4元(普通)

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突然他饿.jpg


为二我.jpg

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发表于 2009-10-29 16:50:53 |显示全部楼层
☆ 振兴路刘峰腊牛肉夹馍

地址: 碑林区振兴路北口(南门外西侧)

西安最好的腊牛肉夹馍之一,肉烂,味香,几天不去吃就会很想,推荐要“肥瘦”的。这又是一家只卖到中午的牛店,刘峰腊牛肉夹馍的存在,使得原本就不宽敞的振兴路每天都长队盘绕。这家的肉夹馍肉烂、汁浓、饼脆、味道香而不腻。肉夹馍超级实在,肉都满满的,两个饭量小的女生可以分一个慢慢吃。

儿童.jpg


而武器.jpg


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发表于 2009-10-29 16:58:09 |显示全部楼层
子午路张记肉夹馍

地址: 雁塔区小寨西路(朱雀路口)

营业时间:24小时

价钱:4元(普通)

     最好吃的肉夹馍之一。馍烤得焦脆,肉质软烂、细腻,汁水很浓,咬上一口就会从嘴角流出来,香而不腻;再配上一份凉皮和一碗丸子汤,吃得那叫一个爽。
      要是爱吃油多的朋友可以来他家,我们吃的时候,油顺着手往下流,要不赶紧擦,衣服也难幸免,他家的肉味儿有点意思,第一口咸,后味儿却是甜的,问了才知道,料里面加了糖稀和冰糖,原来这样。


二我.jpg


绯闻.jpg


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发表于 2009-10-29 17:04:52 |显示全部楼层
樊记腊汁肉店

记住,正宗的樊记只有三家哦

         味道不愧是“老字号”出品,腊汁肉“肥而不腻,瘦而不柴”,配上“烤得酥酥的”白吉馍,“边走边啃”,真是“拿一个在手里,香一片在嘴里”。服务就“不说了”,“免得影响胃口”。

     位于竹笆市的樊记肉夹馍,问了才知道,正宗的樊记肉夹馍在西安只有三家,竹笆市、骡马市和多彩商城,注意区别樊记和樊家哦。
         
价格:4元(普通)


而问.jpg


日特饿.jpg






而我日特.jpg
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发表于 2009-10-29 17:10:06 |显示全部楼层
八仙庵王魁腊汁肉总店

经营品种多 免费茶水随便喝


位置:八仙庵向西200米路南


营业时间:全天


价格:3.5元(普通)



      吃他家的肉夹馍都“快20年了”。味道真是“没得说”,“肉的香味和馍的香味”完美地“融合在一起”,“想想就要流口水”。若是能配上一碗“热腾腾的粉丝汤”,简直“撩咋了”!每次路过“无论饿不饿”都要到店里“解解馋”,然后再捎上“二斤腊汁肉带回家”。


巍巍然问温柔.jpg


而污染温柔.jpg


而我网 43.jpg

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hijew123      

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发表于 2009-10-29 17:10:30 |显示全部楼层
让我告诉你“肉夹馍”不是“馍夹肉”的原因吧!不知你语文学的好不好,我只点拨你一句话,肉夹馍是“肉夹于馍”的省称。汉语古文言文里经常见的“于”字表示被动。白话文兴起以后,许多人就把它给省了。
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发表于 2009-10-29 17:16:42 |显示全部楼层
土门赵记腊汁肉店

      
位置:团结南路 车站 路南
营业时间:早730——晚2100
价钱:3.5元(普通)


     打馍还是传统的打法,炉子分为上下两层,下层负责由生到熟,上层负责把馍烤焦,生意好,谁拿到手里都是烫手的热馍。 煮肉、夹馍都是老板亲自上手,十几年如一日。他家名的粉丝汤。汤色浓郁,尝味道,正宗的骨头汤,喝一口,暖到你的骨子里。



QQ截图未命名.jpg


特温柔我.jpg


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发表于 2009-10-29 17:21:34 |显示全部楼层
红樱路苏家肉夹馍店


位置:红樱路中段路西


营业时间:早700——1600


价钱:4元(普通)

      这家可以算是最原始的肉夹馍的味道,味儿重,来的都是老顾客。

日特饿.jpg


儿我人.jpg


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