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发表于 2009-10-28 16:04:57 |显示全部楼层
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而为问.jpg

在家做的炸酱面,凭着记忆自己琢磨的,用料什么的都不是那么讲究,写一写过程,有兴趣的自己在家尝试下吧。
用料:五花肉,黄瓜,心里美,豆芽,毛豆,袋装甜面酱,豆瓣酱,手擀面
制作方法:
1. 黄瓜、萝卜擦丝备用
2. 黄豆芽、毛豆洗净,放入开水中加少许盐,煮熟后捞出备用。
3. 五花肉切小丁。锅内放少许油,下五花肉煸炒,完全变色后加少许老抽、料酒继续煸炒。放入甜面酱和少许豆瓣酱,翻炒几下,加入适量水,开锅炖。水耗得差不多了,又香又浓的酱就可以出锅了。
4. 手擀面放入开水中煮熟,捞出后放在凉水中过一下,沥干。
把酱和菜码倒入面中拌一拌就能吃啦,口感超级爽滑的,大家都试一试吧。


帖子标签: 炸酱面, 炸酱面
 
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发表于 2009-10-28 16:06:25 |显示全部楼层
,终于占到沙发了!中午吃的炸酱面!

ˋ@゛尒嘴乱Kiss﹏.*.家族成员。喜欢就来,喜欢你我才来。
喜欢就来,西安BBS;XABBS,喜欢就来。喜欢就好,爱我所爱。
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发表于 2009-10-28 16:20:16 |显示全部楼层
动力无限
给咱上一碗

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relow      

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发表于 2009-10-28 16:28:10 |显示全部楼层
再就两瓣大蒜
喝碗面汤
哎~~ 那个舒服啊
嗝~~~~~

relow
亚泰印务
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发表于 2009-10-28 17:38:22 |显示全部楼层
我喜欢吃炸酱面 就是不喜欢黄豆芽
蒹葭苍苍 白露为霜 所谓伊人 在水一方
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[LV.10]10以坛为家III

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发表于 2009-10-28 21:13:47 |显示全部楼层
这个炸酱面看起来这么那么像炒面呢  

嘿嘿

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该会员没有填写今日想说内容.
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涩涩      

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发表于 2009-10-28 21:30:56 |显示全部楼层
不爱吃豆芽。
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