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朝颖贵      

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发表于 2009-5-9 15:34:52 |显示全部楼层
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研磨好豆浆的基础:
       年初,购买了一台九阳五谷豆浆机,五谷”即大米、小米、黄豆、小麦、玉米,是我们生活中的几大主食,然而,常规的食用方法往往不能最大限度地获取五谷杂粮的营养。现在,只需要将这些材料加入九阳豆浆机中,通过九阳豆浆机的五谷精磨技术,就可以根据季节、个人体质以及营养口味的需要,一杯天然健康的豆浆。
  对于九阳豆浆机的五谷精磨技术,使用之后都赞不绝口。一方面,原料会得到最彻底、最精细的研磨粉碎,充分释放了五谷杂粮中的营养精华,利于人体吸收;另一方面,钝刀片的设计和原料的充分粉碎更有利于豆浆机使用后的清洗,豆浆机的操作也变得更加简单,更加安全。
  目前市场上的豆浆机可以大致分为有网和无网两大类,经过现场制浆对比,有网豆浆机制作出的豆浆细腻,豆渣沉淀物多;无网豆浆机制作的豆浆则会更加浓稠,豆渣沉淀物少。
  所谓无网豆浆机就是完全依靠豆浆机内的旋转刀头将大豆打碎,然后进行熬煮。“有网”即所谓的五谷精磨器,是依据小空间强聚流碰撞研磨来提高大豆粉碎效果,加上上中下不同角度的钝口刀片,让每一颗豆子经过三层碰撞粉碎,充分粉碎以便营养释放得更充分。
  熬煮:保证喝到安全的豆浆
  豆浆必须充分煮熟。生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等有害成分,不能被肠胃消化吸收,而以上物质在豆浆充分煮开后会被分解。因此,生豆浆必须先用大火烧煮,待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右,使其有害物质被分解破坏。但豆浆在熬煮过程中会经过“假沸腾”这个阶段,就是豆浆的泡沫多,实际却并未煮开,还需继续熬煮一段时间才能真正煮熟。所以,消费者在选择豆浆机时需要了解其熬煮原理,必须保证豆浆在第一次煮沸后再延煮4-5分钟,以使豆浆被充分煮熟。
  在选择豆浆机的时候,要选择有智能温控技术的豆浆机,因为这种技术是靠温度控制火候的,在86度时打浆,做出的豆浆不仅营养好、吸收好,还能消除两种不利于人体的酶。
      这样磨出的豆浆,营养口感都很好,我家人都喜欢,现在是天天早上喝豆浆了~

帖子标签: 豆浆, 口感, 营养, 豆浆, 口感, 营养

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