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发表于 2014-7-25 14:27:00 |显示全部楼层
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天上掉下来的可能不是馅饼,是陷阱。
这句话在越南得到了证实。事实上当得知去越南出差时,已经有心理准备了。一下飞机,空气中弥漫着东南亚的香料味,有点想吐。跳上出租车后,司机告诉我出机场是要买门票的,不算在车费内。更想吐了。在西贡旅行可以积累很多受骗上当的经验。出租车计价器的数值可能被谎称是单人价格让你支付成倍路费;有的时候不打表,信口开河地说一个几十万越南盾的离谱价格。

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当然带着你绕弯弯,以及出入最拥堵的路段,结帐的时候司机会借口零钱不够不想找回几千盾的零头,多摆你几道是必不可少的。你完全可以根据当时心情义正言辞地拒绝,或者大票一挥一笑了之。
千万不要以为到了酒店就能安心,要宰客的刀还悬着呢。有人因为数不清越南盾上到底有几个零而被老板占便宜,也有人入住前没检查房间而被恶意扣除押金。我算比较幸运的,只是在拜托酒店购买去大叻的大巴票时,以高于原价三倍的票价成交而已。

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发表于 2014-7-25 14:29:26 |显示全部楼层
说回西贡
西贡的夜是飞车党的天下,蝗虫般的机车在街上飞驰,拉一个航拍远景,说不定可以上《动物世界》。之前有朋友提到飞车党的抢劫横行霸盗,事实上也是如此。市政厅的门口不许拍照,必须到马路对面。一对越南老夫妇为了卖给游客水果,把摊头摆在拐口。咻的——飞过几辆飞一般的摩托,阿婆惊叫了一下。原来胸口的项链被劫走了。阿公跑去马路对面市政厅,和守门的士兵说明情况。士兵说,“谁叫你不看好。越南人不靠抢,不靠骗,怎么活。”

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于是,在西贡游荡时我一直怀揣着恐慌,当看到电线杆贴满不知道是性病还是牛皮藓的小广告以及无处不在的行乞军团以及拉开窗帘差点以为瞎了的白天,心中涌起了一丝似曾相识的感受:这个熟悉的场面好像是身处魔都啊。
当然西贡长时间在野性与文明中徘徊,也不是一无是处的。马航失联这件事,越南出力不少。无论不靠谱的马来西亚指向哪里, 乖巧的越南就满腔热血地驾着老旧的飞机肉眼搜索, 屁颠屁颠地寻找每一片碎片。除了这股捞垃圾的劲以外,他们对美食的品味表现不俗。
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越南人很瘦,这当然是有原因的。因为穷嘛。不过他们的饮食的确很健康。他们喜欢吃新鲜爽脆的蔬菜,连美好的动物蛋白也烹饪得清新寡淡。我在西贡工作的一个星期里,由于越南人过于认真,一到中午,脑子一片空白,好像所有的蛋白质都燃烧光了。这时候特想来一碗红烧肉。可是越南人对肉的热忱远远不及搜索飞机的动力。无论男女一到中午,一盆炒蛋一盆蔬菜一碗清汤和一小口饭就塞饱了。在公司食堂吃完后我只能悄悄跑去边上的黑暗料理再来一份越南粉。巷口的小贩多数挑了根扁担和两箩筐东西,前面摆着粉条和配料,如牛肉、鸡肉等等。后面箩筐里装着一锅汤,下面烧着木炭滚着,至于汤中有肉骨还是什么别的,属于商业机密,每个档不同。越南的食物里有一股森林的气息:清冽与刺激并存。基本上黑暗料理和餐厅可以保持一样高的水准,汤底浓香,口感爽滑,汤里飘着白嫩的米粉和碧绿的薄荷叶。鲜红的肉片丢进汤里一汤变了颜色,小贩刷刷扔些豆芽进去,挤些青柠汁后,一青二白三红四绿。令人无可挑剔馋涎欲滴。别说饥肠辘辘时,我刚去过食堂打过底的,都“滋溜滋溜”瞬间吃到碗底朝天。

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发表于 2014-7-25 14:31:56 |显示全部楼层
与粉齐名的,当属带着几分异域风情和乡愁又朴素亲民的纸春卷。它的淡然。可以一扫肠胃里积累下的油腻;它的精致,可以让味觉注入一股新鲜。西方人说人生是巧克力,你永远不知道下一颗是什么味道;中国人则可以说人生是包子饺子馄饨,你永远不知道下一个馅心是什么。同理,对于越南人来说,人生就是春卷。和中国春卷里塞“烂糊肉丝”油里煎炸不同,越南人可以把鲜虾、鱼肉、各种肉类和蔬菜以任意搭配的形式包裹在透明的皮里,通常为冷食,像是一幅众鲜图活生生摆在眼前。煎炸的吃法也有,但比中国的要干一些,包得紧实。一口咬下去,从暴力到清新,从侠骨到柔情,刺激,欲罢不能。

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由于工作关系,我未能在胡志明市游玩。攻略源自于网络,收集了供网友参考。
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红教堂:1 C?ng x? Paris, Ph??ngB?n Nghé, Qu?n 1;开放时间:5:30-18:30
PS:弥撒时间:平日5:30、17:00,周日5:30、6:30、7:30、9:30、16:00、17:15、18:30 免费参观

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发表于 2014-7-25 14:33:41 |显示全部楼层
红教堂的对面便是越南的百年邮局,中央邮局。邮局入口左手边是旅行纪念品商店,里面有很多好看的明信片,明信片加邮资平均一张明信片的总花费在人民币5元左右。
中央邮局:2 C?ng x? Paris, Ph??ngB?n Nghé, Qu?n 1;开放时间:周一-周五7:00-19:00,周六8:00-18:00 周日休息;寄明信片到中国每张约11000盾。
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(sorry,素颜吓到大家了。下图右边是买明信片处,我后面一串柜台是购买明信片处。用来寄的邮票可以在邮局买。用来收藏的邮票可以在门口黄牛处买,当然黄牛的骗术不一般。)
西贡歌剧院 / Nhà hát l?n Thành ph? H? Chí Minh/ Saigon Opera House
西贡歌剧院兴建于1899年,是由法国著名设计师参照巴黎歌剧院而建,是一座巴洛克式的建筑,曾经是法国上流社会的娱乐和交际场所。歌剧院在1955年至 1975年曾被改建为国会下议院,在1998年重建为歌剧院。西贡歌剧院可容纳大约800名观众,每星期均有不同种类的表演,如古典音乐、越南传统戏剧等,而歌剧院周边则有各式高级酒店和餐厅。


地址:7 C?ng Tr??ng Lam S?n, Qu?n 1, Thành Ph? H? Chí Minh,Vi?t Nam
公交:Ho Chi Minh city Bus Center
最佳游玩时间:根据演出的节目而定
适合人群:歌剧爱好者、旅游观光、一家大小、朋友出游、情侣约会……
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感受西贡夜生活
在殖民时期,西贡的夜生活令法国人为之着迷,而经过岁月的漂流,西贡已经不再由法国人统治,但当年的迷人夜色却显得历久弥新。现在的胡志明市有各式各样的夜店,既有热闹的迪士高舞厅,也有让人一展歌喉的KTV,不过最受游客欢迎的依然是各种富有格调的酒吧,游客可以在这里把酒谈天,或者凭窗眺望市区的夜色,品味这个老城的夜间风情。
Q Bar
位于歌剧院附近的Q Bar是胡志明市人气最旺的酒吧之一,其装修和灯光都非常特别,采用红色和蓝色作为基调,充满时尚气息,令人刚进酒吧就能感受到神秘而热闹的西贡夜风情。除了装修以外,该酒吧的鸡尾酒也非常受人欢迎,加上时尚的音乐,令Q Bar吸引了不少喜欢热闹的游客和当地居民。
Saigon Saigon Bar
Saigon Saigon Bar是胡志明市的一间老牌酒吧,在越战期间曾是记者们交换情报的地点,而现在依然保持着昔日的怀旧气氛,曾被当地杂志The Guide评为最佳酒吧。Saigon Saigon Bar的地理位置优越,坐在靠窗位置可以看到胡志明市中心的景色,包括市政厅、歌剧院等景点,配上醉人的音乐和美酒,令人倍感浪漫。
Sax N' Art Jazz Club
Sax N’ Art Jazz Club是胡志明市的一家有名的爵士乐酒吧,该店的老板本身就是越南的一位知名的萨克斯乐手,他的演奏将越南的传统音乐和爵士乐相互结合,同时包办作曲、编曲和监制工作,已经发行了5张个人专辑,他的现场演奏是该酒吧的一大卖点。酒吧还有各式鸡尾酒,客人可以一边品尝美酒,一边欣赏悠扬的爵士乐,渡过一个难忘的夜晚。
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地址:
Q Bar:Opera House, 7 Cong Truong Lam Son, D1, HCM City
Saigon Saigon Bar:19 Lam S?n, Qu?n 1, TP. H? Chí Minh
Sax N' Art Jazz Club:28 Le Loi str, Dist 1, HCM city, Vietnam
公交:
Saigon Saigon Bar:Ho Chi Minh city Bus Center
Sax N' Art Jazz Club:B?n Xe Phan V?n Tr?
滨城市场/ Ch? B?n Thành / Ben Thanh Market
滨城市场占地11000平方米,是越南最大型的室内市场,由于位于市中心,而且邻近游客区,因此深受游客和当地人的喜爱。市场外有一个圆型广场,中间树立着一个大型雕像,异常醒目,而市场正门的大钟则是胡志明市的标志之一。滨城市场的商品一应俱全,包括服装、日用品、食品、家电、纪念品等,一般可以与店主讲价,而且还价空间较大。另外,市场内也有不少食物小贩,游客可以在这里品尝到各种正宗的越南小吃。
地址:Intersection of Le Loi, Ham Nghi and Tran Hung Dao
公交:Ho Chi Minh city Bus Center
百盛广场 / Parkson Plaza
Parkson Plaza商品齐全,男女服装、化妆品、日用品一应俱全,顶楼也有美食街、超级市场、保龄球场等娱乐休闲场所。商场内有不少世界名牌商品,包括 Chanel、Gucci、Levi’s、Armani等。商场内也有高原咖啡(Highlands Coffee)的分店,游客可以在里面品尝一杯越南咖啡,顺便欣赏一下街头的风景。
地址:??ng Kh?i, ph??ng B?n Nghé, Thành ph? H? Chí Minh, HoChi Minh, Viet Nam
公交:Ho Chi Minh city Bus Center


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大叻在地图上看离胡志明市挺近的,躺在大巴里,8个小时,终于晃到了。耗费的体力不超过躺在床上看球赛,但需要的耐心却相当于数一颗仙人掌有多少刺。大巴停在一个山坡上,众多司机前来拉生意,由于西贡的经历非常不快,我开启了火眼晶晶心里盘算着小方案,比如如何砍价,万一被敲诈了怎么逃脱等等。感谢祖国培养了我应变能力。但事实证明大叻的司机没什么坏心眼,打表,守规矩,不绕路,我们毫不犹豫地从了他。

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一路的艰辛都可以在终点得到补偿。这座海拔1500米的山城,即便夏天,也像安装了天然空调一样凉爽。风也和婉,雨也缠绵,不觉暑热,湖山温柔。独特的气候条件早在19世纪就吸引了法国人来此大兴土林,打造高原上的度假中心。(需要提醒的是,山城的天气阴晴不定,早晚出门时迎面而来的越南人都穿着羽绒服,到了中午也许都换成短袖热裤了。)

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如今,鳞次节比的咖啡馆、法式别墅和教堂,以及疯狂与童话并存的建筑,令这座小城充满浪漫情调。而小镇依然保持着特殊的沉静与安闲。即便是游客云集的crazyhouse或者美食中心,也不显得喧闹嘈杂。


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