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[LV.2]2偶尔看看I

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发表于 2016-10-18 17:09:25 |显示全部楼层
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无论今早你有没有看直播,
但,作为中国人,请铭记这一天,
2016年10月17日7点30分,
神州十一号载人飞船成功发射!
神舟十一号今晨成功发射,太空看点:宇航员食谱曝光!

2016年10月17日7时30分,神十一在酒泉卫星发射中心发射升空,航天员景海鹏、陈冬出征开展为期33天的太空翱翔之旅,这也是中国迄今为止时间最长的一次航天飞行。

在地球上感觉轻松自然的事,到了太空可能都是问题。这航天员的工作,可不是一般人能干的。它需要强健的体魄和极强的心理素质,日常生活饮食都要严格遵守作息表。

航天英雄杨利伟在自传《天地九重》中讲述,“进驻航天员公寓的第一课不是别的,是科学进食,我们不能按以前的习惯想吃什么就吃什么,而得合理搭配。航天员的饮食规定非常多,一日三餐都由营养医师制订食谱。”


宇航员在外太空辛苦作业,后勤工作务必要做好,在太空吃什么更成了宇航员的“头等大事”之一。

航天员在飞船或空间站的失重环境里生活,看上去飘来飘去很惬意, 但实际上这种运动方式很消耗体力。此外,再加上工作紧张,所以在早期的航天飞行中,航天员回到地球的时候, 几乎都会发生体重下降、骨质流失、贫血等多种问题。

所以,航天食品的研制,不仅要考虑航天员所处的特殊环境(微重力下的微小生活空间和要完成各种复杂的航天任务)和航天员在太空中消化吸收能力以及口味的变化,更要考虑到航天员在太空中特殊的进食方式。



食品的安全、包装能经得起航天特殊环境考验是基本要求;在营养方面,要考虑到营养充分、脂肪含量低、能给予宇航员充足的优质蛋白质和钙、适宜的钙磷比例和维生素D供给。

早期,技术尚未成熟,航天员们只能食用铝管包装的肉糜和果酱类膏糊状食物。

而随着航天技术的飞速发展,航天食谱也越来越完善。为了避免单调,美俄在太空中使用的食谱,一般以4~6天为一个周期,在一个周期内除饮料外每天食品不重样。

例如,美国航天食谱的通用食谱分为A、B、C餐:

A餐有桃、烤牛肉、炒鸡蛋、薄饼、可可、桔子饮料,维生素丸和咖啡;

B餐有猪肉混合菜、土耳其香肠、面包、香蕉、杏仁脆饼和苹果饮料;

C餐有虾、牛排、烩闷饭、花椰菜、鸡尾水果、布丁、葡萄汁饮料和冰淇淋。

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航天员中心航天营养与食品研究室副主任曹平说,这次33天的飞行任务中,航天员的食品在种类上比之前的神舟九号、神舟十号更加丰富,有100多种。在神舟十一号自主飞行段,航天员可能食欲不佳,所以会配备粥等清淡的食物。等正式入驻天宫二号后,航天员就可以享受到如同在家里生活一样的一日三餐的待遇了。他们的吃饭时间与地面同步,包括主食、副食、即食、饮品、调味品和功能食品等六大类产品,酱牛肉、鱼香肉丝等传统菜肴都有,五天之内菜谱不会重样。


更有媒体探访了我国宇航员的“后厨房”,稀奇的是,航天员饮食团队点名要“蚯蚓鸡蛋”!!!细心的小伙伴应该发现了,全球宇航员的食谱里居然都有鸡蛋?而且我国航天员更是精致到“蚯蚓鸡蛋”,那“蚯蚓鸡蛋”到底是什么?

原来,蚯蚓鸡蛋指的是我们日常说的笨鸡蛋,由于饲料鸡生长快、下蛋早,这个过程中为避免出现缺钙导致的软壳蛋,养殖者在饲料中添加钙,从而导致化学添加始终没有自然吸收的好。

相比饲料鸡,笨鸡蛋的种鸡吃的是虫子、蚯蚓,饮用山泉、井水,不吃人工饲料,没有抗生素,饲养过程天然环保,所产蛋白质和钙含量要略高一些,脂肪和磷则更低,有效避免了人体磷含量摄入过多抑制钙的吸收的现象。


鸡蛋作为亲民又营养的大众食物,
世界上美味、优质蛋白质的来源之一,
它能让“被掏空的身体”迅速充满活力,
尤其能为老年人、儿童、孕妇身体恢复提供重要营养。
不过,由于需求量巨大,
市面上已经很难买到高品质的笨鸡蛋了!
还记得小时候鲜亮嫩黄的鸡蛋黄么?
是不是已经很久没吃过啦?
宅生活,深入原产地,探索原生优质食材,
甄选秦岭南麓臻稀笨鸡蛋,
献给追求品质生活的你!
一个【笨蛋】,健康国人!


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