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[LV.4]4偶尔看看III

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发表于 2013-7-16 18:21:30 |显示全部楼层
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为供孩子上学,夫妻俩10年前开起锅盔店  手艺好人实在,他们跟社区居民处成了一家人
  冬天,有人提醒他们注意蜂窝煤的安全
  夏天,有人送来菊花茶绿豆汤……
  锅盔和凉皮,一个敦厚瓷实,一个薄软爽口,是陕西人家庭餐桌上最为常见的食物。红缨社区有家不起眼的锅盔店,开店的夫妻俩年近50。别看生意不大,这对夫妻在社区里的名气倒是不小。周围居民还给他们的锅盔、凉皮起了专用称号:“帅哥锅盔”“胖嫂凉皮”。
  两口子天天从凌晨忙到深夜
  于淑稳和丈夫张秦育进城开店卖锅盔已经10年了,最初从农村出来,主要是为了供养正在上学的一儿一女。“天天从早晨5点一直忙到晚上11点,我们不怕吃苦,也不怕累,干别的咱不会,烙锅盔咱最顺手。”于淑稳说,没想到这一开店就是10年时间,最早他们的小店在红缨路路西的派出所旁边,后来那里的门面房改造拆迁,他们便搬到了路东,主要卖锅盔兼卖凉皮。
  小店不到10平方米,里面却有十几个蜂窝煤炉子同时运转,这边的炉子烙锅盔,那边的炉子蒸凉皮。夫妻俩每人给脖子搭一条毛巾,方便擦拭汗水。时值中午,记者看一眼墙上的温度计,显示当时屋内的温度已经超过50度。
  小小锅盔店 靠的就是回头客
  “胖嫂”于淑稳个子不高,皮肤很白,笑起来脸上还有一对酒窝,透着股亲切劲儿。“帅哥”张秦育体型瘦高,论外貌其实并没有那么帅。“胖嫂”说,他的“帅”是帅在内心,“这人就是实在人,我们做锅盔用的是最传统的方法,老面发酵,加上食用碱,用炉子烤,分量该给多少给多少,绝不会缩水。”
  “胖嫂,给我来两张凉皮。”有顾客上门,胖嫂动作麻利地取凉皮、装袋子,随后拿起长镊子夹着5块钱,放入钱盒中,双手不沾钱。
  周围居民评价他们家的锅盔“够分量,实惠”“干净卫生”“质量、口感都不错”。小小的锅盔店,靠的就是附近小区、家属院的回头客。产品质量好、老板人缘好,生意自然不会差。“每一个锅盔都是经过我们俩亲手做出来的,其实挣的就是个辛苦钱。”每当有顾客夸赞他们俩手艺好时,于淑稳总会笑着这样回答。
  居民给他们送来冰激凌解暑
  夫妻俩的店门口贴着这样一幅对联:“闻香下马尝帅哥锅盔,知味停车咥胖嫂凉皮”,横批为“货真价实”。这是一位居民写给他们的。“我时常爱和顾客开玩笑,一来二去,大家就像一家人一样。”张秦育正说着,居民刘女士给他们送来两个冰激凌。于淑稳开玩笑说:“哟,还有人发降温费呢。”
  说起社区居民对他们的关心,夫妻俩你一句我一句说个不停。冬天,有人提醒他们多注意蜂窝煤的安全,夏天,有人提醒他们多喝绿豆汤解暑,甚至有的居民还会直接送来菊花茶让他们喝。“这些关心的话,在我们听来就是很温暖的。”张秦育说,“有时候我实在内心过意不去,不收他们的钱,但他们还是坚持给,说实话,我们也没什么能回报他们的,只有烙好我们的锅盔,让他们吃的放心。”

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[LV.6]6常住居民II

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发表于 2013-7-16 20:04:05 |显示全部楼层
童鞋你再说神马啊
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[LV.8]8以坛为家I

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发表于 2013-7-17 10:35:50 |显示全部楼层
讲故事吗 故事不精彩
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