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[LV.6]6常住居民II

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发表于 2012-10-11 21:30:59 |显示全部楼层
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    现代人难免要参加各种现代式的宴会,宴会上的礼仪酒变得非常重要了,你知道这些礼仪吗?下面简单介绍一下,要是觉得有用,踩一下.
    1、宴请宾客时,上酒应注意以下规则:
    (1)酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用.
    (2)干葡萄酒先上,甜葡萄酒后上.
    (3)酒龄较短的葡萄酒先于酒龄长的葡萄酒.
    (4)如果不想更换葡萄酒的品种,那么就应该变化葡萄酒的年份.同一品种的酒,按不同的年份划分先后敬酒的次序.
    以上4条是宴会上敬葡萄酒的一般规则.
    2、保持瓶装葡萄酒的澄清度
    酒店用酒必须澄清透明、没有浑浊和沉淀.但是对于一些葡萄酒,特别是红葡萄酒,在瓶内经过较长时间的贮存后,很难免避免在瓶内产生一些沉淀物,在这种情况下,必须先除去沉淀物,然后再按以上所述程序送上餐桌.从酒窖中取出酒瓶,进入餐厅以及打开瓶塞等,应该避免使酒瓶发生任何震荡.在倒出葡萄酒时也应非常小心.一般来说使用这种翻卸篮在宴会厅现场进行是毫无困难的.

帖子标签: 礼仪, 现代, 礼仪, 现代
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