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[LV.6]6常住居民II

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发表于 2012-10-10 15:27:26 |显示全部楼层
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       婚宴是个喜庆的日子,现在越来越多的人选择采用西方风格的婚宴,于是用法国红酒要招呼宾客就是婚宴的首选酒品了,一般来说婚宴用的红酒,可选择口味比较大众化、而且容易入口的红酒。

       做预算时,一般是每席两支,可以是一白一红,但最好还是多预备一些,打出一定的富余,以免出现酒不够、客人不够尽兴的尴尬场面。

       订购后应要求供货商于婚宴前一天前送抵场地,酒品经运输震荡后味道可能会有偏差,而且会有泡沫,最佳状态是于婚宴场地静放一天,但要有一定的存放条件,避光、凉爽、无异味的环境,千万不要放在汽车尾箱。

       还有一点注意的是,要和酒店沟通好酒的温度控制。都有一定的适饮温度,在其适饮温度倒出来给客人分享,才能达到最佳的口感和香气。红葡萄酒的适饮温度是16-18度,白葡萄酒要低些,一般在10-12度,冰酒要更低一些。所以在在开瓶前一两个小时冰一下。

http://www.sxmingjiu.com/
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conky210      

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wzh      

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卢克189      

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