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[LV.6]6常住居民II

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发表于 2012-10-9 17:03:33 |显示全部楼层
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       法国红酒中蕴含很多种味道,你在品尝的时候能说出几种呢?
       中最常出现的香气虽然是果香味,不仅各式水果香气都可能出现,而且还有新鲜水果、熟透的水果、果酱、酒酿或糖渍水果,甚至水果干等等多重的香气变幻。但是,花香就不同了,只会在某一种酒中,某种特定的花香才会比较明显,不像果香味几乎可以出现在每一瓶法国葡萄酒中。而且,花香的种类也没有果香那么多变,也许是某些特别的品种,或者来自特别的法国葡萄园,优雅的花香,才会悠然地从酒杯中飘散出来。
       法国葡萄酒分红酒与白酒,葡萄酒中的花香也分红花与白花香味。属于红色花系的香气有紫罗兰、芍药和玫瑰等等,白花则有椴树花、洋香槐、忍冬、橘子花和山楂花等等。也许是巧合,也许是视觉的移情作用,在所有常出现在葡萄酒的花香中,似乎存在着一定的规则,出现在红酒的花香气大多是红色花,如果是白酒里的花香,则大多是白花。

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zmk      

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