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发表于 2009-3-20 15:14:40 |显示全部楼层
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     盛夏里天气闷热,常常令人心烦气躁,没有食欲,好在眼下水果丰富,营养多多。但要提醒大家的是, 食用前也要多做些功课,若食用不当,吃水果也会产生不良后果,掌握正确食用学问,才能在食用当中获得最佳滋补效果。

     ■误区一:只吃一种水果
   


      交大一附院营养科段玛瑙主任表示,现如今很多人都陷入了吃水果的误区,不是将水果当正餐食用,就是长期吃自己喜欢的一种水果。其实,这两种吃法都会影响身体健康
     很多爱漂亮的女性,大多会在夏天选择多吃水果,认为多吃水果可以代替蔬菜和主食,水果吃多了一样可以补充主食中的营养,而且还不会发胖。这是一个错误观念,很多种蔬菜的营养含量比水果要丰富。吃太多的水果,可能导致身体果糖、葡萄糖摄入过多。除此之外,人体需要近50种营养素,才能够维持生存,主食中含有蛋白质和矿物质等,仅仅靠吃水果中的维生素是不可能满足人体需要的。
     同时单一吃一种水果也不是好习惯,水果最好要搭配着吃,这样才能互补,才能随时将人体中所缺的维生素补全。
   

    ■误区二:空腹吃水果

    段玛瑙表示,要想科学的吃水果,还要选对时间。最科学的时间是在两餐之间,也就是早上10点左右或下午3点左右,这时吃水果,可以补充大量的维生素,防止进食过多导致肥胖,同时也不会打乱正常的吃饭规律,选择在两餐之间食用水果还能使水果中的果酸和葡萄糖快速被肌体吸收,提高血液浓度,降低食欲。
    一些水果不可选在空腹时食用。如香蕉、荔枝、柿子等,因为这些水果含有大量的有机酸,会对人体肠胃造成刺激。喜欢吃酸性水果的人最好不要选择在饭后食用,这些酸性水果容易加速肠胃消化,在饭后食用容易使人增加食欲,容易增肥。
   


     ■误区三:水果不挑人
   


     有些人认为水果是适合每个人的,其实,水果的选择应因人而异,不同属性的水果,适合不同体质的人食用。不同体质的人要根据自身的情况选择吃适宜的水果,这样才能促进身体排毒,保证身体健康。
   


     段玛瑙介绍说,除了糖尿病患者少吃高糖的水果外,对于胃寒的人来说,不适宜吃寒性水果,尤其是不可多吃杏, 因为它不仅属于寒性水果,而且非常伤胃。可选择偏温性水果,如桂圆、荔枝、樱桃、木瓜、芒果等。而消化不好的人最好少吃水果,避免拉肚子。如果要吃水果,最好选择梨,将其切片放入杯中用开水过滤后再食用。而对皮肤过敏的人来说,千万不要选择桃、芒果、荔枝等水果。
       夏天吃水果要注意喽~~
帖子标签: 果实, 交大, 盛夏, 提示, 医生
小小莉      

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发表于 2009-3-24 17:31:48 |显示全部楼层
对呀
水果不挑人嘀
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