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发表于 2009-8-12 16:38:56 |显示全部楼层
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吃出来的五色彩色健康生活!一天吃五色 营养就均衡~~4 E+ x9 Y* Q/ P) }/ h1 a
+ c1 _  S$ {8 M( A5 ?' }
饮食中的五色是指食物的五种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑。
* ^* h" F- f. }, i: ^: I# r: C  白色是指主食米、面及杂粮$ |% a4 }5 }) g. ~4 m1 l
  黄色代表各种豆类食物 # h: Z( ^8 s0 v* P" I, Z4 c- M5 S, w
  富含植物蛋白质等营养素,其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。 $ n4 F/ e- J! O, l- z: u' X
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4 j' D; |* v& j, a  红色代表畜禽肉类
- n% N: W3 t) f& z" m' K7 ]; S  含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素,按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。
- v9 h/ p& U, M' u+ Z. i" ]  不过此类食物所含动物脂肪较多,所以不宜多食。
" K: [* G! L# C5 D+ Q6 |* t    绿色代表各种新鲜蔬菜和水果
. b/ ?$ W; x6 m& q' v& ^  是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物,以深绿色的叶菜最佳。 % ]. g9 D( c+ s5 Q3 Z! O0 ^
  黑色代表可食的黑色动植物 6 S: x2 x. I9 V
  如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素最丰富,且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。 2 ^3 u% t. K- {+ O
  如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”,就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良,又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。
( {+ ~) i0 W2 Q8 f0 Q7 k7 L+ P

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