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发表于 2009-8-12 16:38:56 |显示全部楼层
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吃出来的五色彩色健康生活!一天吃五色 营养就均衡~~
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饮食中的五色是指食物的五种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑。
3 m5 r3 n1 L! G! Y9 M: S' p! \  白色是指主食米、面及杂粮, p6 B1 S3 E. @2 V/ _
  黄色代表各种豆类食物
: F1 c) h$ Q. l- {' d( t, p- l( ~  富含植物蛋白质等营养素,其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。 : u7 I& Z2 G& l! C0 A
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$ H6 ~& ?4 k6 `. Z  红色代表畜禽肉类
% j, A- i3 W" }  含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素,按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。
# r& }" e. W# a8 s& J  不过此类食物所含动物脂肪较多,所以不宜多食。 , y' y/ S5 r9 R
    绿色代表各种新鲜蔬菜和水果
$ _- e( Z0 z. I: K" M2 V* a  是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物,以深绿色的叶菜最佳。 + {/ n: Y% w; t1 g0 \) t. y$ Y2 J* _9 S
  黑色代表可食的黑色动植物 - g% q3 _( z6 c
  如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素最丰富,且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。 0 ?) `( A- d$ W2 f8 ^
  如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”,就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良,又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。% {6 R% Q9 J) r  O/ i
, p+ Z7 a3 O3 W1 |4 S+ d

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