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发表于 2009-8-12 16:38:56 |显示全部楼层
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吃出来的五色彩色健康生活!一天吃五色 营养就均衡~~$ i- \0 J6 o7 ]# W  _
' S; G1 {! D2 I! J
饮食中的五色是指食物的五种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑。 & J4 \: E, {1 t7 z2 k) n3 v
  白色是指主食米、面及杂粮
: N0 i, H: v; d$ H: v* [+ Y  黄色代表各种豆类食物 % Y: |+ w! Y& [# L/ I2 a
  富含植物蛋白质等营养素,其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。
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2 P+ M+ a- r" w. {  红色代表畜禽肉类 $ E1 C; ^$ u5 z0 b9 t7 ^
  含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素,按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。 ) i" K5 w/ U9 j: b0 }
  不过此类食物所含动物脂肪较多,所以不宜多食。 ' d# i% i, E& @* h7 R3 v) q; K  C
    绿色代表各种新鲜蔬菜和水果3 A9 c1 M2 [+ l2 d3 G1 u
  是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物,以深绿色的叶菜最佳。
! }0 u' \4 a: s" K+ N  黑色代表可食的黑色动植物 ) s/ ~0 }: a- ~  R% R! o
  如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素最丰富,且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。 ( i6 {- M7 `$ s. g: t& R
  如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”,就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良,又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。5 _& {% }8 J1 q1 `
5 Y, v3 @+ {% }

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