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发表于 2009-8-12 16:38:56 |显示全部楼层
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吃出来的五色彩色健康生活!一天吃五色 营养就均衡~~
* [  f6 V0 @" ]4 p5 p3 k8 p+ x6 s2 B
饮食中的五色是指食物的五种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑。 , Q3 K- ~1 l, u# X# |" M1 ]
  白色是指主食米、面及杂粮5 X6 C3 a5 Y/ t! k
  黄色代表各种豆类食物 : i7 T( p3 b9 G8 F$ K# p9 Q
  富含植物蛋白质等营养素,其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。
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  红色代表畜禽肉类
$ c. A! p: A% z! a, [  含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素,按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。 9 b/ K. |, }% X5 t+ ^' h
  不过此类食物所含动物脂肪较多,所以不宜多食。
7 n8 H) F9 e7 ^$ D, J- L( }    绿色代表各种新鲜蔬菜和水果- D2 K! e, i% r" m
  是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物,以深绿色的叶菜最佳。
! ^- e# e# |! ^$ J7 E4 U$ L  黑色代表可食的黑色动植物 : @9 V9 W( a8 _1 m+ h0 q/ M
  如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素最丰富,且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。 ' s; k9 V7 W+ m( Q+ b
  如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”,就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良,又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。
" a2 G) G) P  D  {# a8 u
1 J: X- s5 a" U# b( L4 A, I: i

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