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发表于 2009-8-12 16:38:56 |显示全部楼层
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吃出来的五色彩色健康生活!一天吃五色 营养就均衡~~7 A4 i5 O" M  O9 B; x

" _1 C) s# {/ l- i9 C/ U+ _& G2 u! p" ]饮食中的五色是指食物的五种天然颜色,即白、黄、红、绿、黑。 7 T9 z& f; v8 n. D& Q% |( d
  白色是指主食米、面及杂粮/ v1 e7 g# x. ?$ q8 d
  黄色代表各种豆类食物 , _) Y3 G# \. y" x2 N
  富含植物蛋白质等营养素,其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。
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  红色代表畜禽肉类
/ K, B0 W5 Z% ]( p  含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素,按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。
4 d3 k' N+ G+ L; C; T$ x5 Q  不过此类食物所含动物脂肪较多,所以不宜多食。 / W+ g5 Q: e0 W
    绿色代表各种新鲜蔬菜和水果
. e/ d* n* k& M. [, G. B7 W  是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物,以深绿色的叶菜最佳。
4 T% a, I  h/ q3 t  黑色代表可食的黑色动植物 ' `7 ~& J3 u  t2 _. J, U
  如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素最丰富,且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。 # y! H4 W6 D4 Z! ?
  如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”,就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良,又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。4 p  u" ^& S$ i" y9 {
4 [$ b! L/ I# D

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