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发表于 2009-7-27 14:55:39 |显示全部楼层
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西安论坛大爆料栏目
  1、每人每天一瓶奶
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3 ]3 m& j$ ?+ Y/ T1 W6 P# j  每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶,养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙,有文献报告,动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人,可改喝酸奶。
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  T0 m( c" B- [& B, f, F$ H4 f' ?  2、每人每天一只蛋( i. e# c) \7 G: ^* D2 F1 Z
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9 P( M/ ^5 Q) _5 b  z8 J! ~4 ~1 H) `* n  蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度,避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸,其构成比例非常适合人体需要。
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  3、天天吃豆与豆制品; Z+ T* F  P7 F3 `4 Z
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! r0 I# E5 S; F) g+ t9 f  豆类和豆制品既能有助于解决营养不良,补充人体所需蛋白质,又可以预防营养过剩,不像吃肉那样会增加胆固醇。其中,大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。3 H! R. r7 Q/ c) Y

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  4、创造条件吃海鱼6 O2 N- `; f# Z  d- {
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" F; O; w4 p- {' n  海鱼鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸,有降血脂作用,其中多烯脂酸与血液中胆固醇结合后,能降低血小板聚集,降低血黏度,有效地消除血管内脂肪沉积,是血管“清道夫”。
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  5、多吃禽肉,少吃猪肉2 i& n* |4 L% Q0 Q: X7 w" p3 V

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  畜肉、禽肉中的蛋白质是动物蛋白,为人体必需营养物质。可是,猪肉美中不足,含饱和脂肪酸多。所以,营养学家赞成多吃点鸡肉、鸭肉,并不是猪肉不可以吃,只是少吃一点猪肉,有益健康。
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! W! D* I. R7 m- K; W4 e8 u* h7 e  6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50-100克)
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  蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外,还含有丰富的膳食纤维。既可防止便秘,又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害预防肠癌,还对防止肥胖、改善脂质代谢有益。
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  7、菌菇类食品要纳入膳食结构
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# J) E* [, A! b  香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类食品,含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,长期食用能起到良好的保健作用。
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" o( b! T5 O5 M/ b3 |4 `# g% M  8、盐,一把双刃剑
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# b# m4 E2 x# L' d1 ^5 q/ z  很多研究表明,缺盐不行;但高盐饮食对人体健康更坏。高盐是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一。高钠对升高血压尤为明显。另外,高钠饮食还会造成钙的丢失。改变“咸则鲜”的不良饮食习惯,努力做到三口之家每月食盐摄入量控制在500克左右。
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  S9 _. u9 U2 C8 F8 |6 [, r# ~. j  9、控制高糖高脂饮食* q, H3 ^" E9 ?) u  y

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- C" Q. f& X5 T/ `  据生理学家观察,如果每人每天额外增加一汤匙糖(15克)一汤匙油(15克),那么一年就会增加体重10公斤。脂肪少了不行,多了有害。9 [' |( P$ u0 o7 q
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  e% y1 b4 l1 c  f  一般成人以每人每天2汤匙(30克左右);肥胖、高脂血症等患者以每人每天1汤匙为度。
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  10、粮食不能少" ]# ]7 Z$ Z( u4 l/ Y% x
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2 r7 Z6 V7 b- s4 N  @( U2 ?7 X  食品品种丰富了,人均粮食摄入量却越来越少。如果长期热量摄入不足,碳水化合物提供热能低于膳食热量的55%,人体只能将蛋白质充当产热物质,导致孩子生长发育停止;成人有气无力,提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外,成人每天粮食摄入量一般应为300-400克。
帖子标签: 减肥, 瘦身, 饮食法则
李洋      

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