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发表于 2014-3-27 11:33:35 |显示全部楼层
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     看过《媳妇的美好时代》吗,记得余味的亲生妈妈在准备豆豆和儿子婚宴时说的那句台词吗? “人家一想起你毛豆豆的婚礼说什么呀,好吃……”一场成功的婚礼,除了洁白婚纱、浪漫婚庆和优雅音乐,美味的婚宴必不可少!
     我国民间自古就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法,传统婚礼非常重视婚宴,而婚宴菜单也是大有学问所在。菜肴的分量、品种、口味都不容忽视,因为传统文化、风俗习惯无不穿插其中。西安飞鱼映像婚纱摄影中式婚宴菜单要考虑菜肴的口味,还有意义和档次。不过婚宴不应墨守成规,即使是商家定好的菜单也是可以调整的,酒席中也可以适当地加菜换菜!婚宴是指为了庆祝结婚而举办的宴会,在中国婚宴通常称作喜酒。下面请大家跟着飞鱼映像的小编一起来看看下文的婚宴菜谱:
  1、本帮  本帮料理素以浓油赤酱、咸淡适中、醇厚鲜美为其特色。本帮菜肴在保持其传统特色的同时,吸取别帮别派之长,渐由原来的浓油赤酱趋向淡雅爽口,形成“海派本帮”之特色。
  2、粤式  粤式注重清鲜、爽滑、脆嫩的风味特点,讲究清而不淡,鲜而不俗,脆嫩不生,油而不腻。粤菜用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多。
  3、西式  无论是意大利菜的简单、自然,还是法国大餐的精致、考究,西式料理作为一种与我们本源文化全然不同的饮食,正越来越受到年轻人的推崇及喜爱。同时,越来越多的准新人也开始将西式料理作为婚宴的选择之一。
  4、浙菜  浙菜是我国八大菜系中的重要组成部分。杭菜由于烹饪风格和服务对象的不同分为两种不同的流派。但菜肴粗中有细,注重“鲜咸合一”,非常经济实惠。

寒风起      

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