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杨军俊      

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发表于 2010-2-13 15:39:52 |显示全部楼层
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变废为宝巧制鱼露
  烹鱼剩下的鱼头、鱼刺可千万别随手扔掉,可以把它们细细地剁成小块,与生姜丝、蒜末、清水一起入锅煮20分钟。过滤去渣,再放人锅中,加酱油、冰糖、黄酒,小火烧开,加味精出锅,入瓦钵内,加盖儿,凉后即成随用随取的鱼露。
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帖子标签: 变废为宝

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