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[LV.8]8以坛为家I

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发表于 2013-10-19 14:23:04 |显示全部楼层
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眼看中秋就要来临!大吃大喝似乎已经免不了了!为了不长胖今天西安减肥中心可丽可心小编就教大家一道低卡美味菜谱:鸡肉黄瓜酿!在做这道鸡肉黄瓜酿的时候,鸡肉一定要煮熟,这样容易撕碎切碎,便于放入黄瓜内。同时鸡肉最好去皮,降低整道菜的热量。

中秋美味低卡菜谱:越吃越享瘦

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  鸡肉黄瓜酿-减肥原理

  鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低卡的特点,且营养丰富,几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

  鲜黄瓜内还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。

  准备材料

  准备鸡肉100g,黄瓜2根,约400g,红色甜彩椒1个,洗净备用。

  食材切丁

  将鸡肉煮熟先撕成长条状然后再切成丁,红甜椒、黄瓜也分别切成细碎丁,加入盐拌匀备用。上一个步骤虽然准备了红色甜彩椒1个,但是可用到的部分大约12个小丁片。

  将黄瓜切成同等长度的段。

  制作黄瓜盅

  将黄瓜段两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口(千万不要切到底部),再沿着此开口横切,将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部,上盖拿掉后,再用小刀插入黄瓜边缘,四边都划开,然后用叉子叉着挑出内瓤。逐个将黄瓜段全部做成小黄瓜盅。

  摆盘

  将黄瓜盅放入大盘子中摆好,然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋,并排摆在黄瓜旁边。随自己所意,觉得怎么好看就怎么摆。

  完成

  最后将调拌好的鸡肉红甜椒黄瓜丁放入黄瓜盅内,汤汁也均匀的分散倒入每盅,完工。

  鸡肉是肉类中热量的较低者,是减肥者摄取动物性蛋白质的首选食品。鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。鸡肉去掉鸡皮和可见脂肪油块,能降低不少热量。其中,黄瓜生吃也是很不错的减肥食品。



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